I consumatori non hanno dubbi: gli alimenti preferiscono
conservarli nel vetro. Non solo perché non altera il gusto dei cibi, ma
soprattutto perché è più igienico e sicuro per la salute. Lo mette in luce una
recente ricerca presentata da AssoVetro, l’Associazione nazionale degli
industriali del vetro. Materiale che risulta essere la prima scelta in fatto di
packaging per l’87 per cento degli europei e il 76 per cento degli italiani. In
particolare dai genitori del Bel Paese, il 62 per cento dei quali evita
addirittura di acquistare prodotti alimentari per i propri figli se conservati
in materiali diversi. Al motto di “guarda oltre l’etichetta”, AssoVetro e
l’associazione di produttori europei Feve sostengono anche “Friends of glass”,
una community di “vetrofili” che nel nostro Continente ha già raccolto più di
54 mila membri.
F.L. – L’Espresso 7 agosto 2014
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