Sciroppo per Granite o Limonate
Spremere i limoni, filtrare il succo e pesarlo.
Unire lo stesso peso di zucchero e il doppio di acqua.
Per esempio a 100 gr di
succo unite 100 gr di zucchero e 200 gr di acqua.
Versate il tutto in un
pentolino e scaldate a fuoco basso. Fate sobbollire per 10 minuti e poi
spegnete.
Questo sciroppo si mantiene in frigorifero per 1 o 2 settimane. Per
conservarlo più a lungo, sterilizzatelo in una bottiglia a chiusura ermetica,
facendola bollire per mezz’ora.
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