Emozioni sotto il mare
Ci sono quelli che amano vivere sensazioni forti anche quando
mangiano, per esempio immersi nella natura, anche estrema. Ecco allora che per
loro si moltiplicano i ristoranti costruiti sulle cime degli alberi, come la Yellow
Tree House ad Auckland, in Nuova Zelanda, o addirittura in cima alle montagne,
come l’Altitudine, posizionata a 3.800 metri dell’Aiguille du Midi, in Francia.
Per loro si aprono ristoranti nelle serre, come il De Kas di Ansterdam, o nel
ghiaccio, come il Lainio Snow Village in Finlandia, oppure in fondo all’oceano
come alcuni realizzati a Dubai e alle Maldive. Ci sono anche ristoranti sospesi
nel vuoto: è il caso del format “Dinner in the Sky”, nato dall’esperienza di
un’azienda esperta in bungee jumping, replicato anche a Venezia.
Marina Cavallieri – L’Espresso – Società – 24 luglio 2014
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