Vitamina D. E’ attivata soltanto in presenza dei
raggi solari Uvb,e continua a stupire. Negli ultimi anni, infatti, si è
scoperto che oltre a essere essenziale per la salute delle ossa, gioca un ruolo
primario in molte malattie, da quelle autoimmuni a quelle tumorali. Ed è
proprio a un tumore, quello del pancreas, che viene ora associata in uno studio
pubblicato sul “journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology”dai
ricercatori della School of Medicine dell’Università di San Diego, in
California, che hanno verificato i dati provenienti dai registri dei tumori en
107 paesi, e li anno messi in relazione con la quantità di sole e le condizioni
meteorologiche. Dopo aver introdotto alcune correzioni associate a possibili
fattori di rischio quali la percentuale di fumatori e quella di obesi di un
certo paese, gli autori hanno visto che eno sole equivale a più tumori del
pancreas e viceversa. Non sono ancora chiari i meccanismi biologici che stanno
alla base di questo effetto, anche se sembra il medesimo riscontrato nei tumori
del colon retto e della mammella. Resta inoltre da capire se l’assunzione della
vitamina, presente in quantità significative quasi solo in alcuni pesci, possa
esercitare o meno un effetto preventivo, soprattutto per chi risiede in un
paese poco soleggiato.
Agnese Codignola – New Scienze& Tecno – L’Espresso -23
luglio 2015 -
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