Delizia al profumo di Rosa....

Frittelle di Rose

  

Per 4 persone

8 rose profumate (non trattatate chimicamente), gr 100 di farina, 1 uovo, 1 bicchiere di latte, 1 di brandy, olio, zucchero a velo.

Mettete i fiori in infusione nel brandy per circa 30 minuti. 

Scolateli ed immergeteli in una pastella fatta con farina, uovo, lette e sale. 

Friggete subito le frittelle in olio in ebollizione, scolatele su carta assorbente da cucina, appoggiatele su un piatto da portata e cospargetele con zucchero a velo. 

Decorate con foglie di rose. Deliziose.....