Finiamo la giornata con una golosità...

Mandorle Pugliesi "Atterrate"

Per 6 persone

150 gr di mandorle sgusciate, ma non spellate, e leggermente tostate, 100 gr di cioccolato fondente, 3 cucchiai di latte, olio..

Tritare il cioccolato e farlo fondere in un pentolino con 3 cucchiai di latte, a fuoco dolcissimo e sempre mescolando. Aggiungervi le mandorle (anche quelle spezzettate) e mescolare facendole avvoltolare bene nel cioccolato. Distribuire un cucchiaio di composto di cioccolato e mandorle a mucchietti sopra un foglio di carta da forno preventivamente unto con olio posato sopra un grande piatto e fare solidificare in luogo fresco.