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sabato 25 maggio 2013

Delizia del Palato!...



Frittelle di Rose

Per 4 persone

8 rose profumate (non trattate con pesticidi!), gr 100 di farina, 1 uovo, 1 bicchiere di latte, 1 di brandy, olio, zucchero a velo.

Mettete i fiori in infusione nel brandy per circa 30 minuti. Scolateli ed immergeteli in una pastella fatta con farina, uovo, lette e sale. Friggete subito le frittelle in olio in ebollizione, scolatele su carta assorbente da cucina, appoggiatele su un piatto da portata e cospargetele con zucchero a velo. Decorate con foglie di rose.

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