Per Decorare col Caramello
SPIRALI
Per preparare delle spirali, colare il caramello formando una lunga striscia sulla carta da forno. Quando è ancora morbido avvolgerlo attorno al manico di un mestolo di legno. Aspettare che si raffreddi e poi sfilarlo delicatamente.
FORMINE
Per realizzare margheritine o medaglioni frastagliati, colare sulla carta da forno dei dischi al caramello, appiattirli un po’ con le mani e appoggiarvi sopra dei piccoli stampini da biscotto, per ritagliare delle formine.
GOMITOLI
Intingere una forchetta nel caramello e poi farlo colare velocemente dai rebbi su un foglio di carta da forno formando dei decori frastagliati a matassina. Se si indurisce troppo, rimetterlo un attimo sul fuoco. Fare asciugare e staccarlo dalla carta, usare come ornamento.
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