Per 4 persone
5 cachi, 50 gr di zucchero a velo, 250 gr di panna montata, un bicchierino di Rum.
Lavare e sbucciare i cachi. Frullare la polpa con zucchero e Rum. Disporre il composto in coppe individuali guarnire con panna montata e servire dopo una breve refrigerazione.
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