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martedì 4 ottobre 2011

Bruschetta Mediterranea

Per 4 persone:
Tagliate 4 fette di pane casereccio allo spessore di 1 cm, distribuite sopra 8 falde di peperone sott’olio e un pomodoro privato dei semi, tagliati entrambi a filetti, 8 filetti di acciuga sott’olio, tagliati a pezzetti, 2 cucchiai di capperi sott’aceto, 4 fette di scamorza affumicata, a striscioline e quattro cucchiaini di origano secco. Mettere in forno a 180° qualche minuto prima di servire, per circa 5 minuti.

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