Torta da Puccia per la Prima Colazione
Per 6 persone
250 gr di farina bianca o fecola di patate, 2 uova
intere, ½ bicchiere di Marsala, 150 gr di zucchero semolato, la buccia
grattugiata di 1 limone biologico. Burro per la tortiera.
Mettere la farina in una terrina a fontana. Versarvi
nel centro le uova sbattute, il Marsala e lo zucchero. Impastare lavorando il
composto per mezz’ora. Quindi imburrare una tortiera di circa 23 cm di diametro e versarvi
l’impasto livellandolo. Fare cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a
180°.
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