Palpitazioni e pelle secca sono solo
alcuni dei sintomi che invitano a controllare i livelli di ferro nel sangue: i
consigli di Greg Weatherhead
Spesso, quando si effettuano le analisi del sangue, si
presta molta attenzione a monitorare i livelli di ferro, una sostanza
fondamentale per il benessere dell’organismo. Non è raro esserne carenti:
il Government’s Scientific Advisory Committee on Nutrition rivela
che le donne di età compresa tra 35 e 49 anni, le ragazze tra 15 e 18 anni, i
bambini tra 1 e 2 anni e gli uomini di età superiore ai 65 anni sono i soggetti
più a rischio. A contribuire alla carenza di ferro, stando a quanto riporta il Daily
Mail, potrebbe essere il continuo aumento di cambi di alimentazioni a
favore di diete vegetariane e vegane.
Carenza di ferro, le cause
“L’aumento vertiginoso della popolarità delle diete
vegane e vegetali è uno dei fattori chiave per cui sempre più persone si
trovano carenti di nutrienti”- ha affermato all’Healthista il
nutrizionista Greg Weatherhead. “Mentre ha i suoi vantaggi, come
abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo, l’eliminazione di interi
gruppi alimentari dalla dieta elimina anche i nutrienti essenziali”. Coloro
che promuovono una dieta vegana o vegetariana hanno
l’obbligo di sottolineare la necessità di ovviare alla rimozione di alcuni
importanti gruppi di alimenti con l’introduzione di nutrienti
sostitutivi.
Le dosi consigliate dal British Dietetic Association
Quale sarebbe il nostro fabbisogno quotidiano di
ferro? Secondo la British Dietetic Association (RDA) per le
donne di età compresa tra 19 e 50 anni è di 18 mg al giorno. “Questo è
l’equivalente di oltre 1,6 kg di tacchino, 24 uova o 1,2 kg di cavolo al giorno”
– afferma Weatherhead. La dose sale a 27 mg durante la gravidanza. “Per gli
uomini di età compresa tra 19 e 50 anni, la dose raccomandata è di 8 mg al
giorno. Ovvero circa 800 g di tacchino, 11 uova o poco più di 530 g di cavolo
al giorno”- ha affermato. Quali sono i sintomi allarmanti per capire se si
ha a che fare con una carenza di ferro? Ecco i più frequenti.
Sei sempre stanco
Il ferro è risaputo, contribuisce alla riduzione
di stanchezza e
debolezza. Il suo compito è quello di trasportare l’ossigeno nell’organismo e,
là dove le cellule e tessuti ne ricevono meno, ecco che il corpo avvisa quel
senso di spossatezza a volte destabilizzante.
Hai il fiato corto
Bassi livelli di ferro comportano un ridotto trasporto
di ossigeno ai muscoli e ai tessuti. La conseguenza potrebbe tradursi in un’alterata
ventilazione polmonare. Soprattutto durante l’allenamento. Ma anche durante
attività quotidiane come salire le scale.
Hai la pelle o la lingua pallida
Quando i tessuti ricevono meno ossigeno, il colore
della pelle tende a diventare pallido. “Questo è dovuto ai bassi livelli di
emoglobina, molecola che trasporta l’ossigeno dai polmoni.” Uno studio
pubblicato nel 2010 sulla rivista PLOS One ha inoltre rivelato che il pallore
della lingua può essere uno degli indici più comuni dell’anemia da carenza di
ferro.
Mal di testa e vertigini
La mancanza di emoglobina nel sangue comporta un
ridotto afflusso di ossigeno al cervello. Quindi, bassi livelli di ferro
possono anche avere un impatto sulla nostra salute mentale. “Ansia, attacchi
di panico, sbalzi d’umore, depressione e mancanza di concentrazione possono
essere tutti sintomi dovuti a questa carenza” – ha precisato
l’esperto.
Unghie fragili
“I bassi livelli di ferro possono rendere le unghie
più fragili” – ha affermato Greg Weatherhead. Questo di solito è
accompagnato da altri sintomi come stanchezza e pelle pallida. “L’anemia da
carenza di ferro più grave ha un impatto più significativo sulle nostre unghie.
Diventano concave, a forma di cucchiaio. Questo è un segno rivelatore di
carenza di ferro” – ha precisato Weatherhead.
Palpitazioni
In caso di carenza di ferro, è possibile avvisare
anomalie per quel che concerne il battito del cuore che, di conseguenza, ha
bisogno di lavorare di più per trasportare l’ossigeno nel corpo. “Questo può
portare a battiti cardiaci irregolari o veloci e persino soffi al cuore, un
cuore ingrossato o in casi estremi a insufficienza cardiaca” – ha affermato
Weatherhead.
Capelli (e pelle) secchi
A causa della carenza di ferro, la pelle
e i capelli ricevono meno ossigeno dal sangue. La conseguenza? Possono
diventare secchi e danneggiati. Nei casi più gravi ciò può comportare la
perdita dei capelli. A quanto pare è un fenomeno frequente che, solo nel Regno
Unito, colpisce circa 8 milioni di donne.
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