Lo Sapevate che; Almanacco del 2 dicembre 2024

 

Almanacco del 2 dicembre 2024

Giorno della settimana (per anno)2021
giovedì2022
venerdì2023
sabato2024
lunedì2025
martedì2026
mercoledì2027
giovedì

Santi del GiornoSanta Bibiana (da cui deriva il nome Viviana - Martire)
San Silverio (Papa e Martire)
San Cromazio d'Aquileia (Vescovo)
Sant'Abacuc (Profeta)
Sant'Odorisio I (Oderisio) di Montecassino (Abate)
Santa Bianca di Castiglia (Regina di Francia, Religiosa)Accadde Oggi1804 - Napoleone incoronato imperatore di Francia (220 anni fa): Nella splendida cornice di Notre Dame, restaurata per l'occasione, ebbe luogo la cerimonia di incoronazione di Napoleone Bonaparte a imperatore dei francesi, con il titolo di Napoleone I. Era il 2...1942 - Fermi innesca la prima reazione nucleare a catena (82 anni fa): «Il navigatore italiano è appena sbarcato nel nuovo mondo»: con questo messaggio in codice viene comunicata al presidente degli Stati Uniti d'America, Roosevelt, la riuscita...Nati in questo giorno1923 - Maria Callas (101 anni fa): L'appellativo di Divina dà la misura di ciò che ha rappresentato nel panorama musicale del Novecento. Considerata la più grande cantante lirica di tutti i tempi, ha conquistato i...1946 - Gianni Versace (78 anni fa): Nato a Reggio Calabria e morto a Miami Beach nel 1997, è stato uno stilista di fama mondiale e fondatore di una delle più rinomate case di abbigliamento italiane. Sin da piccolo mostra...1965 - Luisa Corna (59 anni fa): Nata a Palazzolo sull'Oglio, nel bresciano, alla fine degli anni Novanta è salita alla ribalta televisiva come cantante, attrice e showgirl. Ha iniziato come modella, sfilando per grandi...1981 - Britney Spears (43 anni fa): Nata a McComb, nel Mississippi, è la "principessa del pop", titolo che si è meritato a suon di hit internazionali, popolarissime soprattutto tra i teenager. Con oltre cento...Nati... sportivi1973 - Monica Seles (51 anni fa): Nata a Novi Sad (nel nord della Serbia, sulle rive del Danubio), è stata negli anni Novanta una campionessa di tennis jugoslava, dal 1994 naturalizzata statunitense. Al primo posto del ranking...1971 - Francesco Toldo (53 anni fa): Nato a Padova, dal 1990 al 2010 è stato un portiere di calcio. Ha difeso la porta della Fiorentina (con cui ha vinto 2 volte la Coppa Italia) e dell'Inter (con i nerazzurri ha vinto 5 scudetti...1958 - Ezio Gamba (66 anni fa): Nato a Brescia, è un ex judoka. Ha partecipato a quattro Giochi Olimpici dal 1976 al 1984, vincendo nella categoria pesi leggeri (fino a 71 kg) un oro a Mosca 1980 e un argento a Los Angeles...Eventi Sportivi2008 - Pallone d’oro a Cristiano Ronaldo (16 anni fa): I giurati, non solo europei, scelti da France Football con 446 voti hanno assegnato a Cristiano Ronaldo, giocatore portoghese del Manchester United, il Pallone d'oro 2008. Al secondo posto di...1990 - Milano Campione del mondo per club (34 anni fa): È terminata a Milano, organizzata dalla FIVB, la 2ª Coppa del mondo per club 1990 di pallavolo maschile, con la partecipazione delle 4 squadre campioni continentali più altrettante...2007 - Loeb vince ancora il Mondiale rally (17 anni fa): Con il 63° rally di Gran Bretagna si è conclusa la 35ª edizione, riconosciuta dalla FIA, del World Rally Championship. Il campionato piloti è stato vinto dal francese...I Doodle di GoogleFesta Nazionale Emirati Arabi Uniti: Con quattro doodle locali consecutivi dal 2008 al 2011 (visibili negli Emirati Arabi Uniti), Google ha ricordato in questo giorno la festa nazionale degli Emirati Arabi Uniti. La ricorrenza coincide...Angolo Lettura2012 - “Ebano” di Ryszard Kapuscinski (12 anni fa): Il nostro suggerimento di questa settimana è “Ebano”, il libro scritto dal giornalista polacco Ryszard Kapuscinski. In questa raccolta di reportage viene descritta in modo...

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Lo Sapevate Che: Articolo delle ricette di cucina del 2 dicembre 2024: Polpette di Pollo e Zucchine

 Articolo delle ricette di cucina del 2 Dicembre 2024

Polpette di Pollo e zucchine

Gli ingredienti da comprare per fare le polpette di pollo e zucchine

petto di pollo
uovo
parmigiano grattugiato
zucchine
prezzemolo fresco
aglio
pangrattato
olio extra vergine di oliva
sale fino
pepe nero

Ingredienti

300 gr di petto di pollo
1 uovo
100 gr di parmigiano grattugiato
1 zucchina grande
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Procedimento

Per poter preparare le polpette dovrai innanzitutto tagliare il petto di pollo a tocchetti poi frullare il tutto in un mixer.
In una ciotola unisci il macinato di tacchino, l’uovo, il parmigiano grattugiato, il ciuffo di prezzemolo tritato e inizia ad amalgamare.
Aggiusta di sale e aggiungi, se preferisci, anche uno spicchio d’aglio ben tritato.
A questo punto dovrai aggiungere un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e amalgamare nuovamente con una spatola.
Lava sotto acqua corrente una zucchina, asciugala e privala delle due estremità. Grattugiala finemente e incorpora al resto degli ingredienti.
Impasta con le mani e aggiungi il pangrattato, dovrai ottenere una consistenza facile da lavorare.
A questo punto inizia a formare le tue polpette di pollo e zucchine.
Dopo aver formato le tue polpette, metti a riscaldare una padella unta di olio.
Posiziona le polpette una accanto all’altra e lascia cuocere a fiamma bassa per circa 15 – 20 minuti.
Porta le polpette in tavola accompagnate da un contorno sfizioso di verdure e una fonte di carboidrati come pane o patate cotte al forno insaporite con il rosmarino!

Lo Sapevate Che: Articolo delle ricette di cucina del Primo Dicembre 2024

 Articolo delle ricette di cucina del Primo Dicembre 2024 

Risotto alla Melagrana

INGREDIENTI

582.9

Calorie per porzione

EnergiaKcal582.9
Carboidratig107.7
di cui zuccherig34
Proteineg11.1
Grassig11.9
di cui saturig7
Fibreg35.9
Colesterolomg5.4
Sodiomg448.2

Riso Carnaroli 350 gMelagrana (circa 4) 800 gCipolle dorate 60 gVino bianco 120 gBrodo vegetale q.b.Olio extravergine d'oliva 80 gSale fino q.b.Pepe bianco q.b.Per mantecareBurro 40 gGrana Padano DOP da grattugiare 40 g

Per realizzare il risotto alla melagrana, per prima cosa preparate il brodo vegetale e tenetelo in caldo. Sgranate le melagrane: rimuovete la calotta e dividete ciascun frutto in 4 parti, senza separarle completamente 1, poi apritele a fiore e fate cadere i chicchi dentro una ciotola 2. Trasferite i chicchi di melagrana in un mixer avendo cura di tenerne 2 cucchiai da parte per la decorazione 3.

Frullate alla massima velocità 4, poi filtrate la purea ottenuta attraverso un colino schiacciando con il dorso di un cucchiaio 5; vi occorreranno circa 260 g di succo filtrato 6. Tenete da parte.

Mondate e tritate finemente la cipolla 7. Versate la cipolla in una casseruola con l’olio 8 e fatela appassire dolcemente, poi aggiungete il riso 9.

Risotto alla melagrana - 10

Tostate il riso per qualche minuto, mescolando continuamente 10. Quando il riso sarà diventato trasparente sfumate con il vino bianco 11 e lasciate evaporare completamente. A questo punto versate il succo della melagrana 12 e cominciate a portare a cottura il riso a fiamma medio-bassa.

Quando il liquido sarà stato assorbito continuate la cottura aggiungendo un mestolo di brodo per volta 13. Una volta che il riso sarà cotto aggiustate di sale e di pepe, poi spegnete il fuoco e mantecate con il burro 14 e il formaggio grattugiato. Mescolate bene per renderlo bello cremoso e servite subito il vostro risotto alla melagrana, decorato con i chicchi tenuti da parte 15!

Buon pranzo a tutti!