Per 6 persone
300 gr di fragole, 250 gr di zucchero. 500 ml di panna montata
Pulire e lavare bene le fragole. Lasciarle asciugare tamponandole anche delicatamente con carta da cucina. Infilzarle una ad una su degli stecchi di legno. Fare caramellare lo zucchero: appena è sciolto, abbassare la fiamma e cominciare a immergere, una a una le fragole negli stecchi. Appoggiarle poi su un foglio di carta da forno, e lasciarle solidificare. Servirle con abbondante panna montata.
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