Lo Sapevate Che: Articolo delle ricette di cucina del 29 Aprile 2025: RISOTTO AL POMDORO

 Articolo delle ricette di cucina del 29 Aprile 2025

Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro un primo piatto semplicissimo da preparare e per cuocere il riso userete oltre al brodo anche la passata di pomodoro, in questo modo i chicchi di riso assorbiranno il SUGO POMODORO e il risotto sarà ancora più gustoso. Il riso al pomodoro è molto simile nella preparazione al RISOTTO ALLA PIZZAIOLA ma senza utilizzare mozzarella. Il risotto al pomodoro insieme alle UOVA AL POMODORO è uno dei piatti più economici e gustosi che ci siano. Vi piacerebbe provare a preparare il risotto al pomodoro? Iniziamo subito. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)

E ora…

Beh, allacciate il grembiule…!

Lulù

RISOTTO ALLA PIZZAIOLA

RISOTTO ALLA PARMIGIANA

SUGO DI POMODORO FRESCO

RISOTTO ALLA BARBABIETOLA

RISOTTO ALLA CREMA DI PEPERONI

Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

Difficoltà

Molto facile

Costo

Economico

Tempo di preparazione

10 Minuti

Tempo di cottura

20 Minuti

Porzioni

4

Metodo di cottura

Fornello

Cucina

Italiana

Stagionalità

Tutte le stagioni

Ingredienti

320 g riso Carnaroli

400 ml passata di pomodoro

150 ml brodo vegetale

30 g Parmigiano Reggiano DOP

20 g burro

1 spicchio aglio

sale

olio extravergine d’oliva

Preparazione

Mettete uno spicchio di aglio insieme a 3 cucchiai di olio extravergine di oliva poi mettete a tostare il riso.

Mescolate il riso e fate cuocere a fuoco alto e fatelo tostare per 2 o 3 minuti fino a che il riso diventerà quasi trasparente.

Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

Unite la passata di pomodoro e il brodo vegetale.

Mescolate e portate a bollore poi abbassate il fuoco e lasciate cuocere a fiamma medio bassa per circa 10 minuti fino a che il riso avrà assorbito tutto il liquido e sarà cotto.

Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

Spegnete il fuoco e unite burro e parmigiano.

Mescolate con una spatola o un cucchiaio in modo da far sciogliere il burro con il calore del risotto e mantecare bene il risotto al pomodoro.

Aspettate un paio di minuti prima di servire il risotto al pomodoro.

Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro