Lo Sapevate Che: Articolo delle ricette di cucina dl 25 aprile: TORTA SALATA CARCIOI E PANCETTA

 Articolo delle ricette di cucina del 25 aprile 2025

Torta Salata Carciofi e Pancetta Ricetta Ripiena anche Antipasto

Pubblicato inAntipasti

Torta Salata Carciofi e Pancetta una delizia ripiena che salva sempre quando proprio non si ha voglia di cucinare e non si hanno idee su cosa preparare. Ho messo insieme semplicemente gli ingredienti che avevo in dispensa e quindi in frigo e ho realizzato questa torta rustica. È facilissimo farla, economica e si può variare a seconda di ciò che abbiano noi in dispensa oppure a seconda dei nostri gusti. Il consiglio che voglio darvi in particolar modo è di scegliere della pasta sfoglia di buona qualità , quello è il segreto principale di questa e di altre ricette di torte salate di pasta sfoglia. Vediamo come fare la Torta Salata Carciofi e Pancetta vedrete vi piacerà tantissimo anche perché oltre alla pasta sfoglia potete utilizzare anche come base la pasta brisee.

TORTA SALATA Salvacena ricetta riciclo

TORTA Salata con Pancetta e Formaggio di Pasta Sfoglia Antipasto perfetto

TORTA SALATA Patate Tonno e Cipolle

Torta Salata Carciofi e Pancetta

Difficoltà

Molto facile

Costo

Economico

Tempo di preparazione

10 Minuti

Tempo di cottura

35 Minuti

Porzioni

6

Metodo di cottura

Forno

Cucina

Italiana

Stagionalità

Tutte le stagioni

Ingredienti per la Torta Salata Carciofi e Pancetta

1 rotolo pasta sfoglia

200 g carciofini sott’olio

200 g mozzarella

50 g pancetta

2 uova

20 g formaggio

q.b. pangrattato

375,67 Kcal

calorie per porzione

Info

Strumenti

1 teglia da 24 cm

MGE - Teglia Rotonda da Forno Antiaderente per Cucinare Flan/Quiche Croccanti - Stampo Rotondo da Forno Antiaderente - Base Removibile - 24 cm

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17,52 €

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Come fare Torta Salata Carciofi e Pancetta

Prendiamo la pasta sfoglia e foderiamo una tortiera da 24 – 26 cm di diametro, bucherelliamo il fondo e aggiungiamo una spolverata di pangrattato. Sgoggioliamo i carciofini ed uniamoli alla pasta sfoglia.

Aggiungiamo la pancetta in cubetti ( io non l’ho ripassata in padella perché la volevo croccante ma potete farlo ) e la mozzarella in fette.

A parte in una ciotolina mettete le uova ed il parmigiano, sbattete tutto e versate sopra gli ingredienti della torta. Sistemate i bordi della pasta sfoglia ripiegandoli verso l’interno ed infornate a 180° per 20 minuti ventilato poi per altri 10 minuti a 200°. Sfornate e servite.

Tutte le reazioni:

1Carla Cassinelli Bianco