Per 6 persone
125 gr di yogurt, 200 gr di zucchero, 375 gr di farina, 1 bustina di lievito in polvere, 125 gr di olio, 3 uova, aroma di vaniglia, 30 gr di burro, 2 mele, pangrattato, sale.
Mescolate la farina con il lievito. In una terrina lavorate i rossi d’uovo con lo zucchero, poi aggiungete lo yogurt, l’olio, la farina e un pizzico di sale. Mescolate bene, montate a neve gli albumi e uniteli al composto. Sbucciate le mele e fatele a fettine. Imburrate uno stampo, spolverizzate con zucchero e pangrattato, disponetevi sul fondo un leggero strato di pasta. Su questa appoggiate metà delle fettine di mele, poi ricopritele con il resto della pasta. Infornate a forno preriscaldato a 180 per 45 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento