Articolo delle ricette di cucina del 24 Giugno 2025
Pasta peperoni e tonno
Pasta peperoni e tonno uno dei mie PRIMI PIATTI VELOCI facile e buonissimo vi basterà preparare i PEPERONI IN PADELLA poi ne frullate una parte come fareste per il PESTO DI PEPERONI e poi condite la PASTA ALLA CREMA DI PEPERONI insieme al tonno sott’olio sbriciolato. Insomma la pasta con peperoni e tonno è una PASTA CON TONNO ma senza usare il pomodoro che sapete che io non posso mangiare. Preparare la pasta peperoni e tonno è buonissima, facile da preparare ma diversa dalla PASTA FREDDA TONNO E PEPERONI che avevamo già preparato. Volete provare la mia pasta con peperoni e tonno? Ovviamente fatemi sapere se vi è piaciuta. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Difficoltà
Molto facile
Costo
Economico
Tempo di preparazione
20 Minuti
Tempo di cottura
25 Minuti
Persone
4
Metodo di cottura
Fornello
Cucina
Italiana
Stagionalità
Primavera, Estate
Ingredienti
340 g pasta
3 peperoni (rossi e gialli)
200 g tonno sott’olio
1 cipolla rossa
olio extravergine d’oliva
sale
Preparazione
I PEPERONI: potete usare peperoni rossi o gialli o peperoni misti.
Per i peperoni:
Lavate i peperoni, togliete il picciolo e tagliateli a pezzi.
Togliete i filamenti interni e i semi e tagliate i peperoni a striscioline sottili.
pasta con peperoni e tonno
pasta con peperoni e tonno
Per la cipolla:
Sbucciate e tritate la cipolla rossa.
Fate scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e unite a cuocere la cipolla tritata.
Rosolate la cipolla tritata per qualche minuto.
pasta con peperoni e tonno
pasta con peperoni e tonno
Per il sugo:
Aggiungete i peperoni a striscioline in padella con la cipolla e fateli cuocere per circa 10 minuti fino a che saranno cotti.
Salate i peperoni cotti e mescolate.
Dividete in due parti i peperoni cotti e frullatene una parte.
pasta con peperoni e tonno
pasta con peperoni e tonno
Cuocete la basta in abbondante acqua leggermente salata.
Prelevate un mestolo di acqua di cottura della pasta e aggiungetelo ai peperoni continuando a frullare fino ad ottenere una crema liscia.
pasta con peperoni e tonno
pasta con peperoni e tonno
Per la pasta con peperoni e tonno:
Mettete i restanti peperoni cotti in padella con la crema di peperoni frullati e unite il tonno.
Mescolate e uniformate gli ingredienti.
pasta con peperoni e tonno
pasta con peperoni e tonno
Aggiungete la pasta scolata direttamente nella padella con il condimento e mescolate in modo da condirla completamente.
La pasta con peperoni e tonno è pronta, servitela calda se volete anche con prezzemolo tritato fresco.
pasta con peperoni e tonno
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