Lo Sapevate Che: Articolo delle ricett d cucina del 16 luglio 2025: INVOLTINI DI ZUCCINE GRIGLIATE

 Articolo delle ricette di cucina del 16 luglio 2025

Involtini di zucchine grigliate

Involtini di zucchine grigliate un antipasto estivo velocissimo da preparare e che vi farà passare pochissimo tempo in cucina, giusto il tempo di fare le ZUCCHINE GRIGLIATE poi le spalmate con ricotta, aggiungete la mortadella e i pistacchi e avete già finito! Questi involtini sono una delle mie RICETTE CON ZUCCHINE preferite e anzi, forse una delle mie RICETTE ESTIVE in assoluto quindi se ancora non le avete provate correte subito a comprare le zucchine e cuciniamo insieme gli involtini di zucchine grigliati! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)

E ora…

Beh, allacciate il grembiule…!

Lulù

Potete guardare anche:

Involtini di zucchine al forno

Involtini di melanzane al forno

Involtini di bresaola

INVOLTINI DI FRITTATA

INVOLTINI PROSCIUTTO E MELONE

Involtini di zucchine grigliate

Involtini di zucchine grigliate

Difficoltà

Facile

Costo

Economico

Tempo di preparazione

20 Minuti

Tempo di cottura

10 Minuti

Porzioni

4

Metodo di cottura

Fornello

Cucina

Italiana

Stagionalità

Primavera, Estate e Autunno

Ingredienti

3 zucchine

250 g ricotta

80 g parmigiano

80 g mortadella

20 g granella di pistacchi

sale

pepe

Preparazione

Per le zucchine grigliate:

Prendete le zucchine, lavatele bene e asciugatele poi togliete le estremità.

Affettate le zucchine con la mandolina per il verso lungo in modo che siano abbastanza sottili.

involtini di zucchine grigliati

involtini di zucchine grigliati

Fate scaldare una piastra di ghisa o una padella antiaderente e, quando sarà ben calda, mettete a cuocere le fette di zucchine da entrambi i lati per 5 minuti fino a che saranno cotte e grigliate.

involtini di zucchine grigliati

involtini di zucchine grigliati

Per la crema di farcitura:

Mettete in una ciotola la ricotta insieme al parmigiano, sale e pepe e mescolate con una spatola.

involtini di zucchine grigliati

involtini di zucchine grigliati

per gli involtini di zucchine:

Mettete la crema di ricotta in un sac a poche.

Posizionate due o tre fette di zucchine grigliate su un piano da lavoro e spalmate la crema di ricotta.

involtini di zucchine grigliati

involtini di zucchine grigliati

Sopra alla crema di ricotta mettete una fetta di mortadella e arrotolate le fette di zucchine in modo da creare un involtino.

Mettete in piedi tutti gli involtini e mettete sopra un po’ di granella di pistacchi.

involtini di zucchine grigliati

involtini di zucchine grigliati