Lo Sapevate Che: Almanacco del 29 luglio 2025

 Almanacco del 29 luglio 2025

Giorno della settimana (per anno)

2022

venerdì 2023

sabato 2024

lunedì 2025

martedì 2026

mercoledì 2027

giovedì 2028

sabato

Santi del Giorno

Santa Marta di Betania (Discepola)

Sante Lucilla, Flora e Beatrice (Martiri)

San Berio (Martire a Costantinopoli)

San Lupo di Troyes (Vescovo)

Sant'Olav (Olaf, Re di Norvegia, Martire)

Santa Serafina di Mamie (Vergine)

Santi Lazzaro e Maria di Betania

Santa Marta di Betania è la protettrice di casalinghe, domestiche, servitori, cuochi, specialisti in dietetica.

Accadde Oggi

1954 - Tolkien pubblica il “Signore degli Anelli” (71 anni fa): Elfi, uomini, nani e hobbit abitano la Terra di mezzo, su cui incombe la minaccia dello stregone Sauron, signore degli anelli del potere, contrastato da Frodo e dalla Compagnia dell’Anello. ...

1976 - Prima donna italiana ministro (49 anni fa): Il Presidente del Consiglio Giulio Andreotti nomina come ministro del Lavoro Tina Anselmi, insegnante ed ex sindacalista. È la prima donna a diventare ministro nella storia d'Italia. Con un...

1836 - A Parigi viene inaugurato l'Arco di Trionfo (189 anni fa): Porta d'accesso sui famosi Champs-Élysées da Place de Gaulle, l'Arco di Trionfo è il principale simbolo della grandeur francese, oltre che uno di monumenti più noti di...

1900 - Primo regicidio d’Italia (125 anni fa): «Era molto tempo che non assistevo in mezzo al mio popolo a una dimostrazione di simpatia così cordiale». Sono le ultime parole pronunciate dal re Umberto I, dopo aver presenziato...

1994 - Esce nelle sale The Mask (31 anni fa): Un'antica maschera abbandonata vicino a un fiume trasforma un timido e impacciato impiegato di banca, Stanley Ipkiss, in un supereroe simile a un cartone animato e con la battuta sempre pronta. ...

Nati in questo giorno

1934 - Sergio Fiorentini (91 anni fa): Nato a Roma, è noto come attore e doppiatore tra i più apprezzati nel panorama cinematografico italiano. La sua inconfondibile voce è stata accostata a grandi star di...

1805 - Alexis de Tocqueville (220 anni fa): Nato a Parigi da famiglia aristocratica, il visconte Alexis Henri Charles de Clérel de Tocqueville è considerato uno dei padri del pensiero liberale, principio ispiratore della sua...

1883 - Benito Mussolini (142 anni fa): I libri di storia lo ricordano come Duce e personaggio storico tra i più influenti della prima metà del Novecento. Per l'Italia è stato il capo di una dittatura che ha...

Nati... sportivi

1965 - Andrea Zorzi (60 anni fa): Nato a Noale (in provincia di Venezia), è un ex pallavolista di 205 cm, con il soprannome di Zorro, attualmente è un commentatore televisivo. Con la Nazionale ha vinto i Mondiali 1990 e...

1981 - Fernando Alonso (44 anni fa): Nato a Oviedo (nella Spagna nord-occidentale) è un pilota di Formula Uno. Nel 2005 e nel 2006 vince il Mondiale piloti con la Renault, diventando il più giovane vincitore del titolo...

I Doodle di Google

50° della Nasa: Nel 2008 Google celebra con un doodle il 50° anniversario della Nasa, l'ente spaziale degli Stati Uniti d'America (la sigla sta per: National Aeronautics and Space Administration). Infatti il 29...

Angolo Lettura

2012 - "L'uomo elaboratore di informazioni" di Peter Lindsay e Donald Norman (13 anni fa): Oggi segnaliamo "L'uomo elaboratore di informazioni" (sottotitolo "introduzione cognitivista alla psicologia") di Peter Lindsay e Donald Norman. Un classico nel suo genere e,...

Scomparsi oggi

2016 - Marta Marzotto (9 anni fa): Popolare personaggio della moda made in Italy e delle cronache mondane, Marta Vacondio (il vero nome) nasce a Reggio Emilia. Inizia a lavorare sin da piccola come mondina (seguendo le orme della madre),...

1890 - Van Gogh (135 anni fa): Inarrivabile esempio di genio artistico folle e incompreso, con capolavori insuperabili quali Campo di grano con volo di corvi e Notte stellata diede inizio all'arte moderna. Nato a Groot Zundert (la casa...

Lo Sapevate Che; Articolo delle ricette di cucina del 29luglio 2025; FRICO DI ZUCCHINE E FORMAGGIO

 Articolo delle ricette di cucina del 29 luglio 2025

Ingredienti per il Frico di zucchine e formaggio

2 zucchine (medie)

2 cipolle (medie)

500 g montasio (o latteria )

2 cucchiai olio extravergine d’oliva

Strumenti

1 Padella 18/20 cm di diametro

1 Grattugia

1 Cucchiaio di legno

Preparazione Frico di zucchine e formaggio

Per preparare il Frico di zucchine per prima cosa spuntate le zucchine quindi grattugiatele con la grattugia a fori grossi.

Strizzatele con un canovaccio pulito per eliminare più acqua di vegetazione possibile e tenete da parte.

Grattugiate il formaggio e tenete da parte.

Affettate sottile le cipolle quindi scaldate in una padella da 18/20 cm di diametro l’olio extravergine.

Fate rosolare la cipolla per 4 o 5 minuti mescolando spesso con un cucchiaio di legno.

Aggiungete le zucchine ben strizzate in precedenza facendole rosolare e mescolando ogni tanto per altri 5 minuti.

A questo punto incorporate in padella il formaggio grattugiato amalgamando bene con il cucchiaio di legno.

In questa fase potete aggiungere del pepe nero macinato se lo gradite.

Fate cuocere senza più mescolare, vedrete che il formaggio si scioglie e si forma di sotto una crosticina ben dorata dopo 5 minuti.

Una volta formata la crosticina potete girare il Frigo di zucchine e formaggio aiutandovi con un piatto (come si fa per le normali frittate).

Lasciate cuocere e formare la crosticina anche dall’altro lato.

Servitelo ancora caldo tagliato a fette o a quadratini infilzandoli con degli stuzzicadenti per fare un aperitivo sfizioso fingerfood.

Come si conserva il Frico di zucchine e formaggio

Potete conservarlo in frigorifero ben chiuso in un contenitore ermetico per 2 giorni.

Lo Sapevate Che; Almanacco del 28 luglio 2025

 Almanacco del 28 luglio 2025

Giorno della settimana (per anno)

2022

giovedì 2023

venerdì 2024

domenica 2025

lunedì 2026

martedì 2027

mercoledì 2028

venerdì

Santi del Giorno

Santi Nazario e Celso (Martiri) Sant'Innocenzo I (Papa)

San Botvido di Svezia (Martire)

Santi Procoro, Nicanore, Timone, Parmenas e Nicola (Diaconi)

San Pedro Poveda Castroverde (Fondatore, Martire)

San Sansone (Sacerdote)

Sant'Acacio (Acazio) di Mileto (Martire)

Accadde Oggi

1914 - Scoppia la Grande Guerra (111 anni fa): Un mese dopo l’assassinio a Sarajevo dell'arciduca d'Austria Francesco Ferdinando e di sua moglie Sofia Chotek, per mano del rivoluzionario bosniaco Gavrilo Princip, l'Austria dichiara guerra...

1987 - Alluvione in Valtellina (38 anni fa): Alle 7.27 un boato spaventoso e un fianco del monte Zandila frana giù sotto la pioggia incessante, cancellando gli abitati di due paesi della provincia di Sondrio: Sant'Antonio Morignone e...

1896 - Fondata la città di Miami (129 anni fa): Città tra le più cosmopolite degli Stati Uniti d'America, Miami è considerata la terza porta d'ingresso della Confederazione dopo New York e Los Angeles, meta di una crescente...

Nati in questo giorno

1941 - Riccardo Muti (84 anni fa): Nato a Napoli, direttore d'orchestra e direttore musicale della Chicago Symphony Orchestra, è considerato un ambasciatore della cultura italiana nel mondo. Ha diretto l'Orchestra Giovanile...

1949 - Marco Ferradini (76 anni fa): Nato a Como, è un popolare cantautore di musica pop, formatosi nell'ambiente musicale milanese degli anni Settanta. Le doti canore gli aprono da giovane numerose collaborazioni come corista,...

1902 - Karl Popper (123 anni fa): Nato a Vienna, allora capitale dell'Impero austro-ungarico, il filosofo ed epistemologo Karl Raimund Popper è stato uno dei pensatori più eminenti del Novecento. Laureatosi in...

Nati... sportivi

1925 - Juan Alberto Schiaffino (100 anni fa): Nato a Montevideo (Uruguay) e qui morto il 13 novembre 2002, è stato un calciatore e allenatore in Uruguay, successivamente naturalizzato italiano (grazie ad un nonno genovese). Infatti nel...

1925 - Bruno Pesaola (100 anni fa): I genitori dalle Marche emigrarono in Argentina, ma la prematura scomparsa del padre favorì il suo arrivo in Italia. Nato a Buenos Aires, poco più che ventenne indossò la...

Eventi Sportivi

2005 - Oro mondiale per Magnini (20 anni fa): Ai Mondiali di Montreal, Filippo Magnini è il primo italiano a vincere i 100 metri stile libero. Il tempo di 48”12 è record dei campionati e italiano, e secondo solo al primato...

2001 - Primo nuotatore a vincere sei ori in un Mondiale (24 anni fa): La nona edizione dei campionati mondiali di nuoto si è svolta a Fukuoka, in Giappone, con un programma che prevedeva 61 gare. L'australiano Ian Thorpe è il primo nuotatore a vincere sei...

1984 - Olimpiadi di Los Angeles 1984 (41 anni fa): Con la cerimonia di apertura, iniziano i XXIII Giochi Olimpici di Los Angeles 1984. Non vi partecipano, fatta eccezione per la Romania, i paesi del blocco sovietico. Gli atleti, in rappresentanza di...

2009 - Ai Mondiali, oro e record per Alessia Filippi (16 anni fa): Ai campionati del mondo di Roma, Alessia Filippi conquista la medaglia d’oro, con il tempo di 15’44″93, nei 1500 stile libero femminile, stabilendo anche il nuovo record europeo e...

I Doodle di Google

Beatrix Potter: Con un doodle mostrato in diversi paesi di lingua inglese, nel 2008 Google ricorda Beatrix Potter, scrittrice e illustratrice inglese nata a Londra il 28 luglio 1866 e morta a Sawrey il 22 dicembre...

Angolo Lettura

2013 - “L’eleganza del riccio” di Muriel Barbery (12 anni fa): La proposta di questa settimana è “L’eleganza del riccio”, un romanzo scritto nel 2006 da Muriel Barbery, scrittrice francese, e pubblicato in Italia nel 2007. La storia...

Lo Sapevate Che; Articolo delle ricette di cucina del 18 luglio 2025; Le zucchine con salsa di yogurt

 Articolo delle ricette di cucina del 28 luglio 2025

Le zucchine con salsa di yogurt sono le mie frittelle preferite, il salvacena con cui metto d'accordo tutta la famiglia

Queste frittelle di zucchine con salsa di yogurt sono irresistibili al palato, perfette per iniziare il menu alla grande, boccone dopo boccone sarete appagati, ecco la ricetta infallibile per preparare la cena in pochi minuti.

Di Kati Irrente | 26 Luglio 2025

Frittelle di zucchine con salsa di yogurt in un piatto

Le zucchine con salsa di yogurt sono le mie frittelle preferite, il salvacena con cui metto d'accordo tutta la famiglia - buttalapasta.it

Antipasti

Difficoltà:

facile

Tempo:

15 minuti

Porzioni:

4 Persone

Calorie:

170/porzione

Per un salvacena sfizioso potete provare le frittelle di zucchine con la salsa allo yogurt, una ricetta tipica della cucina mediterranea che troviamo non solo nel nostro Meridione, in Calabria ad esempio, ma anche in Turchia dove il piatto si chiama kabak kizartmasi. È una pietanza che gli amanti della buona tavola e dei sapori rustici apprezzeranno moltissimo.

Il procedimento per realizzare questo antipasto, che potete servire anche come secondo piatto o pietanza da brunch, è semplicissimo, anche se non avete mai preparato delle frittelle il risultato sarà soddisfacente con il minimo sforzo.

Bisogna preparare una pastella con acqua e farina nella quale immergere le zucchine affettate sottilmente oppure grattugiate grossolanamente. Vi raccomandiamo di usare acqua frizzante, preferibilmente fredda, così da permettere alle frittelle di assumere una consistenza ottimale. Dopo averle fritte si servono con una salsa allo yogurt aromatizzata con foglie di menta o aneto e il palato ringrazierà!

Tra tutte le ricette di frittelle salate queste di zucchine hanno sicuramente una marcia in più se abbinate alla salsa allo yogurt perché le rende più fresche e incredibilmente appetitose. Non resta che andare in cucina a realizzare subito questo antipasto!

Ingredienti

zucchine grandi 3

farina 80 gr

acqua minerale gassata 100 ml

olio di semi di arachide per la frittura qb

yogurt greco 500 gr

aglio 1 spicchio

aneto o menta qb

olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio

sale qb

Preparazione

Prima di tutto lavate le zucchine e tagliatele sottilmente a rondelle usando una mandolina. In alternativa potete grattugiarle con una grattugia a maglie larghe.

Lasciatele in uno scolapasta dopo averle spolverate con un pizzico di sale, fate riposare 15 minuti, poi strizzatele per eliminare l'acqua in eccesso. Tamponatele con un foglio di carta assorbente da cucina.

Sbucciate e tritate l'aglio, lavate l'aneto o la menta, asciugate e tritate l'erba aromatica scelta ma potete usarle entrambe.

Dedicatevi alla salsa. In una ciotola ponete lo yogurt e unite l'aglio tritato, l'olio extra vergine di oliva, un pizzico di sale e l'erba aromatica, mescolate per incorporare perfettamente e mettete in frigo.

Ora preparate la pastella. In una ciotola mischiate la farina setacciata con l'acqua minerale gasata fredda, mescolate bene per non avere grumi.

Ponete le zucchine nella pastella e girate per ottenere un composto omogeneo.

In una padella versate qualche cucchiaio di olio di semi di arachidi, fate scaldare dopodiché prendete un po' di impasto con un cucchiaio e fatelo scivolare nell'olio ben caldo, appiattite con il dorso del cucchiaio.

Dopo qualche minuto di cottura girate le frittelle e quando saranno ben dorate mettetele su fogli di carta assorbente a sgocciolare l'olio in eccesso.

Servi le zucchine ben calde con la salsa di yogurt cremosa posta a parte in una ciotola.

Lo Sapevate Che; Almanacco del 27 luglio 2025

 Almanacco del 27 luglio 2025

Giorno della settimana (per anno)

2022

mercoledì 2023

giovedì 2024

sabato 2025

domenica 2026

lunedì 2027

martedì 2028

giovedì

Santi del Giorno

San Celestino I (Papa)

San Pantaleone (Medico e Martire)

Beata Camilla Gentili (Martire)

Santa Liliana (martire)

San Bertoldo di Garsten (Abate Benedettino)

San Simeone di Egee (Diacono e stilita)

Sant'Antusa dell’Onoriade (Vergine, fondatrice)

Sant'Arnaldo di Lione (Vescovo)

Santa Giustina (Vergine e Martire)

Santa Natalia e compagni (Martiri a Cordova)

Santi Clemente di Ochrida, Gorazdo, Nahum, Saba e Angelario (Apostoli della Bulgaria)

San Pantaleone è il protettore di medici, balie e nutrici.

Accadde Oggi

1929 - Moravia pubblica "Gli indifferenti" (96 anni fa): Alberto Pincherle, in arte Alberto Moravia, irrompe sulla scena letteraria con Gli indifferenti, edito dalla milanese Alpes. Si tratta di un romanzo psicologico che denuncia con impeccabile realismo...

1940 - Esordio di Bugs Bunny (85 anni fa): «Che succede, amico?» è così che, in A wild hare (in italiano “lepre selvaggia”), il protagonista si rivolge con aria beffarda e con marcato accento newyorkese a...

1997 - Inizia la serie Stargate SG-1 (28 anni fa): Un portale che permette di trasferirsi istantaneamente da un pianeta all'altro! È questa la tecnologia alla base dell'universo di Stargate. Dopo l'enorme successo del film (uscito tre anni...

Nati in questo giorno

1968 - Maria Grazia Cucinotta (57 anni fa): Nata a Messina, attrice, produttrice cinematografica e regista. La sua fama è mondiale, oltre che per la bellezza, anche per il ruolo nel film Il Postino con Massimo Troisi. Classificatasi...

1835 - Giosuè Carducci (190 anni fa): Nato a Valdicastello, frazione di Pietrasanta (in provincia di Lucca), Giosuè Alessandro Giuseppe Carducci è uno dei padri della letteratura italiana moderna, primo scrittore italiano...

1939 - Peppino Di Capri (86 anni fa): Caprese doc, dalla splendida isola del Golfo di Napoli Giuseppe Faiella trae il nome d'arte con cui, da oltre mezzo secolo, è noto in Italia e all'estero come cantante di musica leggera. ...

1915 - Mario Del Monaco (110 anni fa): Con Caruso e Pavarotti compone la triade di tenori che più ha fatto conoscere al mondo la grandiosità della lirica italiana. Nato a Firenze da madre soprano e padre critico musicale,...

Nati... sportivi

1982 - Clemente Russo (43 anni fa): Nato a Caserta, è un ex pugile nella categoria pesi massimi. Nel suo palmarès spiccano le medaglie d’argento vinte alle Olimpiadi di Pechino 2008 e Londra 2012. Ai Mondiali in...

1987 - Marek Hamšík (38 anni fa): Nato a Banská Bystrica (Slovacchia) è un ex calciatore, da fine giugno 2021 al giugno 2023 al Trabzonspor, in Turchia (vinto lo scudetto 2021/22), e capitano della Nazionale slovacca,...

1983 - Goran Pandev (42 anni fa): Nato a Strumica (Macedonia) è un ex calciatore, dal febbraio 2019 con cittadinanza italiana, attaccante del Parma da gennaio a giugno 2022 e capitano della Nazionale macedone. A 18 anni...

Eventi Sportivi

2012 - Inaugurazione dei Giochi Olimpici 2012 (13 anni fa): A Londra iniziano i XXX Giochi Olimpici. Previste 302 competizioni in 26 sport. È la terza volta che la città ospita le Olimpiadi estive (le precedenti sono state nel 1908 e nel 1948)....

2001 - Il Setterosa è campione del mondo (24 anni fa): La quinta edizione del campionato mondiale di pallanuoto femminile, compresa nel programma dei noni Campionati del mondo di nuoto FINA, si è disputata a Fukuoka, in Giappone, dal 18 al 27...

1975 - Il Settebello è terzo (50 anni fa): I Mondiali di nuoto del 1975 si svolgono a Calì, in Colombia. L'Italia si qualifica per il girone finale del torneo di pallanuoto, valido per l'assegnazione dei primi quattro posti. Dopo la...

I Doodle di Google

Enrique Granados: Nel 2011, con un doodle visibile in Andorra e Spagna, Google ha ricordato il 144° anniversario di Enrique Granados, compositore e pianista spagnolo nato a Lleida (in Catalogna), il 27 luglio...

Scomparsi oggi

2008 - Marisa Merlini (17 anni fa): Nata a Roma, è stata una delle migliori caratteriste del cinema italiano del dopoguerra e ha recitato in numerose pellicole. Dopo aver debuttato al cinema in Stasera niente di nuovo (1942) di Mario...

Lo Sapevate Che; Articolo delle ricette di cucina del 27 luglio 2025; Pomodori ripieni gratinati, ricetta vegetariana sfizioaa

 Articolo delle ricette di cucina del 27 luglio 2o25

Pomodori ripieni gratinati ricetta vegetariana sfiziosa

I pomodori ripieni gratinati sono semplicissimi e molto sfiziosi, con pochi ingredienti avrete un piatto completo da portare in tavola e mangiare tiepido o anche freddo.

Un antipasto perfetto e anche una idea per il pranzo al lavoro o per una scampagnata o da mangiare sotto l’ombrellone magari in vacanza.

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Questi pomodori ripieni gratinati non sono la classica ricetta dei pomodori gratinati con una golosa panure e aromatizzati bensì una variante sfiziosa e soprattutto vegetariana che potete arricchire ulteriormente magari aggiungendo altre erbe aromatiche o del formaggio filante che dopo la gratinatura in forno sarà perfetto.

SAPEVATE CHE:

Quassù, dove si trova la lente potete cliccarci sopra “CERCA”, potete scrivere l’ingrediente che quando aprite la porta del frigorifero trovate lì, o della vostra dispensa,

avrete la possibilità di entrare in centinaia di ricette con l’ingrediente che avete scelto.

VI STUPIRETE.

Qui sotto vi lascio altre versioni di pomodori ripieni tutte da provare e poi andiamo subito dopo la foto a scoprire come si preparano questi pomodori farciti gratinati in versione vegetariana!!

POMODORI RIPIENI DI VERDURE ricetta fredda

Pomodori farciti ricetta facile

POMODORI RIPIENI DI RISO AL FORNO

Pomodori gratinati in padella

Pomodori ripieni gratinati ricetta vegetariana sfiziosa

Difficoltà

Molto facile

Costo

Molto economico

Tempo di preparazione

15 Minuti

Tempo di cottura

30 Minuti

Porzioni

4

Metodo di cottura

Forno elettrico

Cucina

Italiana

Stagionalità

Primavera, Estate

Ingredienti per i pomodori ripieni gratinati

4 pomodori insalatari

3 uova (sode)

200 ml panna acida (oppure ricotta o ancora robiola)

50 g pangrattato

2 pizzichi sale

q.b. pepe nero

6 foglie basilico

Strumenti

1 Scavino

1 Frullatore a immersione

1 Pirofila da forno

1 Tagliere

Preparazione Pomodori ripieni gratinati

Pomodori ripieni gratinati ricetta vegetariana sfiziosa

Per preparare i pomodori ripieni gratinati per prima cosa lavate i pomodori, tagliate la calotta tenendola da parte e svuotateli.

Con la polpa tenuta da parte potete preparare la panzanella.

Salateli internamente e capovolgeteli su un tagliere per fare perdere più acqua di vegetazione possibile.

Nel frattempo tritate finemente con l’aiuto di un mixer le uova sode e ponetele in una ciotola.

Aggiungete alle uova sode la panna acida o la ricotta.

Il pangrattato, salate, pepate e spezzettate le foglioline di basilico con le mani.

Pomodori ripieni gratinati ricetta vegetariana sfiziosa

Mescolate molto bene il tutto per amalgamare.

Pomodori ripieni gratinati ricetta vegetariana sfiziosa

Farcite con il composto i pomodori dopo averli asciugati con carta da cucina.

Preriscaldate il forno a 200° in modalità statica, sistemate i pomodori ripieni in una teglia da forno insieme alle calotte tenute da parte.

Cuocete nel ripiano centrale del forno per 25/30 minuti fino che vedrete la superficie gratinata e croccante.

Lo Sapevate Che: Almanacco del 26 luglio 2025

 Almanacco del 26 luglio 2025

Giorno della settimana (per anno)

2022

martedì 2023

mercoledì 2024

venerdì 2025

sabato 2026

domenica 2027

lunedì 2028

mercoledì

Santi del Giorno

Santi Gioacchino e Anna (Genitori della Beata Vergine Maria)

San Caro di Malcesine (Eremita)

San Sava III (Arcivescovo di Serbia - Chiese Orientali)

San Simeone di Polirone (Eremita)

San Gioacchino è il protettore dei nonni.

Sant’Anna è la protettrice di scultori, straccivendoli, merlettaie, lavandaie, ricamatrici, sarte, navigatori, minatori, fabbricanti di calze, guanti e scope, cardatori e orefici.

Accadde Oggi

1973 - Bruce Lee entra nel mito (52 anni fa): Esce nelle sale il film I tre dell'Operazione Drago, del regista Robert Clouse, che fa entrare nel mito Bruce Lee, morto sei giorni prima in circostanze misteriose (ancora oggi oggetto di...

1956 - Tragedia Andrea Doria (69 anni fa): Partita con 1.134 passeggeri, martedì 17 luglio, dal porto di Genova e diretta a New York, il transatlantico Andrea Doria si trova ad affrontare un fitto banco di nebbia. A poca distanza, in...

1953 - Inizia la rivoluzione cubana (72 anni fa): L'alba del 26 luglio segna l'inizio di una nuova era per la gente di Cuba e non solo. Alle 5, un gruppo di ribelli guidati da Fidel Castro prende d'assalto la Caserma Moncada. È l'inizio...

Nati in questo giorno

1964 - Sandra Bullock (61 anni fa): I suoi cachet milionari l'hanno proiettata, negli ultimi anni, in cima alla classifica delle attrici più pagate di Hollywood. Americana di Arlington, in Virginia, Sandra Annette Bullock ha...

1928 - Francesco Cossiga (97 anni fa): Nato a Sassari e morto a Roma nel 2010, oltre che per le attività di politico, giurista e docente, viene ricordato come l’ottavo Presidente della Repubblica Italiana, carica ricoperta...

1943 - Mick Jagger (82 anni fa): Il baronetto Sir Michael Phillip "Mick" Jagger (il titolo è stato concesso da sua Maestà la Regina nel 2010) è prima di ogni altra cosa un'icona della storia della...

1928 - Stanley Kubrick (97 anni fa): Annoverato tra i grandi maestri del cinema del secondo Novecento, Stanley Kubrick ha sperimentato tutti i generi cinematografici e si è occupato dei film in ogni suo aspetto, lavorando come...

1875 - Carl Jung (150 anni fa): Insigne indagatore dei meandri della mente umana, fu un seguace della psicanalisi di Freud da cui in seguito si distaccò. Nato a Kesswil, nella Svizzera tedesca, e morto a Küsnacht nel...

Nati... sportivi

1966 - Angelo Di Livio (59 anni fa): Nato a Roma, è stato un centrocampista di Perugia, Padova (dov'è stato compagno di squadra di Alessandro Del Piero), Juventus (dal 1993 al 1999) e Fiorentina (dal 1999 al 2005). Con i...

I Doodle di Google

Muhammad Mahdi Al-Jawahiri: In diversi paesi arabi, nel 2011, Google ha ricordato con un doodle il poeta iracheno Muhammad Mahdi Al-Jawahiri. Nato il 26 luglio 1899 a Najaf, a sud di Baghdad, e morto il 1° gennaio 1997,...

Lo Sapevate Che; Articolo delle ricette di cucina del 26 luglio 2025: PEPERONI STT'OLIO

Articolo delle ricette di cucina del 26 luglio 2025

PEPERONI SOTT OLIO

Peperoni sott’olio una ricetta semplice da preparare che vi permetterà di avere peperoni buonissimi e croccanti anche nei periodi in cui i peperoni non sono più di stagione. Dopo aver fatto le zucchine sott’olio e le melanzane sott’olio oggi è la volta dei peperoni sott’olio e anche questi a noi sono piaciuti tantissimo. Ci sono due modi per prepararli, facendoli in forno o grigliati prima di metterli nei vasetti. Vi lascio tutte e due le ricette, in una lascerete la pelle e nell’altra la toglierete quindi se di solito la pelle del peperone non la digerite bene vi consiglio di utilizzare il metodo in forno così non avrete problemi. Ora che vi ho fatto tutte le premesse, e voi sicuramente avrete i peperoni, andate subito a leggere la mia ricetta per preparare i peperoni sott’olio e fatemi sapere se vi sono piaciuti. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)

E ora…

Beh, allacciate il grembiule…!

Lulù

PEPERONI SOTT OLIO

Difficoltà

Molto facile

Costo

Economico

Tempo di preparazione

15 Minuti

Tempo di cottura

35 Minuti

Porzioni

2 vasetti da 350 ml

Ingredienti

800 gpeperoni rossi e gialli

2 spicchiaglio

origano

olio extravergine d’oliva

Preparazione

PEPERONI GRIGLIATI CON LA PELLE

Lavate e pulite bene i peperoni togliendo il picciolo.

Tagliate i peperoni in 4 parti e togliete i filamenti interni bianchi e i semi.

Lavate e asciugate i peperoni e tagliateli a pezzi o lasciateli a strisce.

Fate scaldare una piastra e, quando sarà molto calda, mettete a cuocere i peperoni a strisce per circa 15 minuti in totale.

Togliete i peperoni dalla piastra e metteteli in un piatto.

PEPERONI SOTT OLIO

PEPERONI IN FORNO SENZA PELLE

Mettete i peperoni interi in un tegame coperto con carta forno e fateli cuocere per circa 30 minuti a 200° ventilato.

Togliete i peperoni dal forno e metteteli subito dentro ad un sacchetto di plastica da congelo per 10 minuti.

Trascorso il tempo e quando li tirerete fuori riuscirete a togliere perfettamente la pelle dei peperoni senza fare fatica.

A questo punto apriteli e togliete i semini interni come per quelli alla griglia e tamponateli con carta assorbente.

Sterilizzate bene i vasetti mettendoli a bollire in una pentola di acqua bollente poi tirateli fuori con le pinze e asciugateli con un panno pulito.

Potete leggere le linee guida del Ministero della Salute sulla sterilizzazione dei barattoli e delle conserve.

Mettete nei barattoli uno spicchio di aglio per ognuno tagliato a fettine e un cucchiaino di origano.

Mettete i peperoni (sia cotti al forno che grigliati) nei barattoli e copriteli interamente con olio extravergine di oliva.

Chiudete i barattoli con tappi (nuovi) e se volete sempre leggendo le linee guida del Ministero della Salute che vi ho messo qualche riga sopra, potete metterle sotto vuoto (facendo bollire i barattoli per 25 minuti in acqua bollente).

Togliete i barattoli dall’acqua e fateli raffreddare completamente poi potete conservarli in dispensa.