Lo Sapevate Che: Articolo delle ricette di cucia del 12 marzo PASTA CON LA BRUSCHETTA

 Articolo delle ricette di cucina del 12 marzo

PASTA CON LA BRUSCHETTA

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Pasta con la bruschetta un primo piatto perfetto per l’estate buonissimo sia caldo che freddo i paccheri con pomodorini basilico e pane è ideale anche per un apericena con gli amici in vacanza. Mi ricordo che anni fa in vacanza avevo assaggiato questo piatto buonissimo, sfizioso e un po’ particolare ma non avevo ancora il blog e non sapevo che la mia vita sarebbe stata tutta in cucina quindi non avevo più pensato alla ricetta fino a che pochi giorni fa mi è venuta di nuovo in mente e allora ho deciso di prepararla. Ad essere onesti ero partita con il volerla chiamare paccheri con pomodorini, basilico e pane in padella ma alla fine quando l’ho portata in tavola Sofia mi ha detto “mamma ma hai fatto la pasta con la bruschetta?” e allora da lì pasta con la bruschetta è rimasta…Questa ricetta è buonissima, facile da preparare e perfetta sia calda che fredda, decidete voi, correte a leggere tutti gli ingredienti, preparatela e poi fatemi sapere se vi è piaciuta! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)

E ora…

Beh, allacciate il grembiule…!

Lulù

PASTA CON LA BRUSCHETTA

Difficoltà

Molto facile

Costo

Molto economico

Tempo di preparazione

15 Minuti

Tempo di cottura

15 Minuti

Porzioni

4 Persone

Ingredienti

360 gpasta

200 gfette di pane

300 gpomodorini

10 fogliebasilico fresco

olio extravergine d’oliva

sale

Preparazione

Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere la pasta (io ho scelto i paccheri ma voi potete scegliere il formato di pasta che preferite)Tagliate il pane a cubetti.

Mettete in una grande padella antiaderente due o tre cucchiai di olio extravergine di oliva e fateli scaldare poi mettete a cuocere i crostini di pane a fuoco alto per qualche minuto poi salateli leggermente.

Lavate e asciugate i pomodorini e tagliateli a metà.

Mettete in una grande insalatiera i pomodorini e le foglie di basilico lavate e asciugate.

Scolate la pasta e mettetela dentro all’insalatiera con il resto degli ingredienti.

Condite con abbondante olio extravergine di oliva e servite.

VARIANTI E CONSIGLI

Potete decidere di fare la pasta con le bruschette anche FREDDA vi basterà passare la pasta cotta sotto all’acqua fredda del rubinetto per raffreddarla e per fermare la cottura e poi procedere nello stesso modo.

Potete aggiungere anche pepe macinato.

Potete aggiungere capperi e olive.

Potete condire la pasta con le bruschette anche con OLIO AROMATIZZATO.

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