Macedonia di Frutta e Quenelle di Ricotta al Miele d'acacia
Per 4 persone
350 gr di ricotta, 200 gr di frutta mista di
stagione, foglioline di menta
Lavare accuratamente la frutta e tagliarla a
fettine. Disporre al centro di ciascun piattino da portata 3 quenelle di
ricotta e alle estremità esterne di ognuna una fogliolina di menta, infilata
leggermente sotto la ricotta, distribuire tutto intorno alla ricotta la frutta
tagliata, secondo la vostra fantasia. Cospargere con un cucchiaino di miele
fatto scendere a filo sulla ricotta.
Nessun commento:
Posta un commento