Articolo delle ricette di cucina del 18 agosto 2025
La ricetta del giorno è quella dell’insalata di polpo
Non occorrono magie e strani trucchi, per ottenere un polpo morbido bisogna battere le carni, se si cucina da fresco, per frollarle diciamo così, oppure congelarlo, il freddo ha lo stesso potere di rompere i tessuti troppo duri e di renderli quindi teneri dopo la cottura.
In ultimo, ricordatevi di non scolare il polpo una volta lessato, deve raffreddarsi nel suo brodo, solo dopo potrete prenderlo e usarlo per le vostre ricette e ovviamente per fare questa sfiziosa insalata di mare!
Gli ingredienti da comprare per fare l’insalata di polpo
Polpo
Sedano
Carota
Cipolla
Prezzemolo
Olio extra vergine d’oliva
Aglio
Pepe nero
Succo di limone
Sale fino
Il segreto per una perfetta riuscita del piatto lo potete leggere nella ricetta dell’insalata di polpo dove troverete tutte le dosi esatte degli ingredienti che servono e anche, ovviamente, la spiegazione dei vari passaggi del procedimento.
Menu di oggi: cosa mangiare lunedì 18 agosto
Sorprendete i vostri ospiti, vi diciamo noi cosa cucinare a pranzo oggi per un menu molto appetitoso, in particolare se volete preparare delle ricette speciali ma sempre semplici da realizzare. Non perdete tempo e date subito uno sguardo alle nostre proposte di piatti sfiziosi ma anche facili e veloci da fare insieme.
Come ogni giorno, qui sulle pagine di ButtaLaPasta.it trovate tantissime idee per portare in tavola piatti tanto gustosi per completare con i fiocchi un intero menu sia per tutta la settimana che per le occasioni speciali! Ecco la nostra selezione di ricette appetitose per arricchire al meglio la vostra tavola di oggi:
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