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mercoledì 3 settembre 2025

Lo Sapevate Che: Almanacco del 3 settembre 2025

 Almanacco del 3 settembre 2025

Giorno della settimana (per anno)
2022
sabato 2023
domenica 2024
martedì 2025
mercoledì 2026
giovedì 2027
venerdì 2028
domenica
Santi del Giorno
San Gregorio Magno (Papa e Dottore della Chiesa)
Santa Febe (Phoebe, Coadiutrice di San Paolo)
San Gregorio Magno è il protettore di musicisti, cantori, produttori di passamaneria e di bottoni, insegnanti, papi.
Accadde Oggi
1982 - La mafia uccide il generale Dalla Chiesa (43 anni fa): Il generale Carlo Alberto Dalla Chiesa, prefetto di Palermo, e sua moglie Emanuela Setti Carraro si dirigono verso un ristorante a bordo della loro A112 bianca, seguiti dall’agente di scorta...
Nati in questo giorno
1875 - Ferdinand Porsche (150 anni fa): Ingegnere e imprenditore, nato a Liberec (nella Repubblica Ceca) e morto a Stoccarda (nella Germania meridionale) nel 1951. Famoso per aver fondato la casa automobilistica Porsche, ancora oggi leader...
1972 - Natalia Estrada (53 anni fa): Showgirl e ballerina nata a Gijón, in Spagna. Inizia la carriera in TV con l’allora marito Giorgio Mastrota, alla conduzione de "Il gioco delle coppie". Al cinema ottiene...
Nati... sportivi
1979 - Júlio César (46 anni fa): Nato a Rio de Janeiro, è un famoso ex portiere di calcio brasiliano. In Italia ha giocato con l’Inter e con il Chievo (dov'è stato da gennaio a giugno 2005, senza mai giocare)....
Eventi Sportivi
1960 - Olimpiadi di Roma, oro a Berruti (65 anni fa): Nella gara dei 200 metri alle Olimpiadi di Roma 1960, Livio Berruti batte tutti, con il tempo di 20"5, e conquista l’oro. Una vittoria che diventerà una delle icone dei XVII Giochi...
1986 - A Stoccarda gli europei di Atletica (39 anni fa): I campionati europei di Atletica Leggera di Stoccarda portano all’Italia 2 ori, 6 argenti e 2 bronzi. In particolare entra nella storia dello sport italiano la gara dei diecimila metri,...
1978 - Atletica, Europei di Praga (47 anni fa): Si sono conclusi a Praga i dodicesimi campionati europei di atletica leggera. L’Italia ha conquistato 4 ori e 1 argento. Bravissimo Pietro Mennea: ha vinto i 100 e i 200 metri. Nel salto in...
2009 - Eurovolley 2009 in Turchia (16 anni fa): In Turchia inizia il XXVI campionato europeo di pallavolo maschile. L’Italia arriverà decima, non conquistando l’accesso alle semifinali. Sul podio saliranno Polonia, Francia e...
I Doodle di Google
Doraemon: Con un doodle visualizzato in Giappone e Taiwan, nel 2009 Google ricorda una nascita... non ancora avvenuta! Difatti Doraemon è un personaggio di un manga giapponese, un gatto robot giunto dal...
Il Mondo degli Animali
2014 - Pesciaiola (11 anni fa): La pesciaiola, nome scientifico Mergellus albellus, è un'anatra appartenente alla famiglia delle Anatidae. Questa piccola anatra può raggiungere i 40 centimetri di lunghezza e i 65...
Scomparsi oggi
1989 - Gaetano Scirea (36 anni fa): Calciatore e allenatore, è nato a Cernusco sul Naviglio (in provincia di Milano) ed è morto nel settembre 1989 a Babsk (Polonia). Ha giocato come libero nell'Atalanta in serie A e B (dal 1972 al...
1962 - E. E. Cummings (63 anni fa): Esponente di primo piano della letteratura americana del Novecento, le sue poesie hanno ispirato, e continuano a farlo, scrittori, registi e cantanti, tra questi ultimi la popstar islandese Björk. Nato a...
2012 - Michael Clarke Duncan (13 anni fa): Il suo volto di gigante buono resterà per sempre impresso nella storia del cinema, grazie a uno dei film più poetici e struggenti di sempre. Nato a Chicago, nell'Illinois, le sue straordinarie...

Lo Sapevate Che: Articolo delle ricette di cucina del 3 settembre 2025

 Articolo delle ricette di cucina del 3 settembre 2025

Gli ingredienti da comprare per fare la frittata ai frutti di mare
misto di frutti di mare con gamberi, cozze, ostriche, vongole, calamari
uova
pecorino grattugiato
aglio
peperoncino (facoltativo)
prezzemolo
sale
olio extra vergine di oliva
Questo è l’occorrente per preparare il piatto, seguite passo dopo passo la ricetta della frittata ai frutti di mare e gustatela calda o fredda, è ottima in entrambi i modi!
Menu di oggi: cosa mangiare mercoledì 3 settembre
Sorprendete i vostri ospiti, vi diciamo noi cosa cucinare a pranzo oggi per un menu molto appetitoso, in particolare se volete preparare delle ricette speciali ma sempre semplici da realizzare. Non perdete tempo e date subito uno sguardo alle nostre proposte di piatti sfiziosi ma anche facili e veloci da fare insieme.

sabato 30 agosto 2025

Lo Sapevate Che: Almanacco del 30 giugno 2025

 Almanacco del 30 agosto 2025

Giorno della settimana (per anno)
2022
martedì 2023
mercoledì 2024
venerdì 2025
sabato 2026
domenica 2027
lunedì 2028
mercoledì
Santi del Giorno
Beato Alfredo Ildefonso Schuster (Vescovo)
Santi Felice e Adautto (Martiri)
San Bononio (Abate)
San Fantino il Giovane (Monaco)
Santa Gaudenzia (Vergine e Martire)
Accadde Oggi
1987 - Debutta il videogioco Street Fighter (38 anni fa): Il combattente Ryu s’iscrive al torneo organizzato dal potente Sagat, il più forte lottatore di Muay Thai del mondo. Dovrà affrontare diversi avversari prima dello scontro finale....
1993 - La CBS lancia il David Letterman Show (32 anni fa): Attualità, politica, spettacolo ma soprattutto tantissima ironia in pieno stile americano. Sono gli ingredienti che hanno costruito il ventennale successo del David Letterman Show, il...
Nati in questo giorno
1972 - Cameron Diaz (53 anni fa): Nata a San Diego, nella California meridionale, è un'attrice tra le più avvenenti del cinema americano. Da adolescente opta per la carriera di modella, attività che la porta in...
1860 - Joe Petrosino (165 anni fa): Nato a Padula, in provincia di Salerno, Giuseppe Petrosino, detto Joe dagli amici d'oltreoceano, è stato un poliziotto di grande acume investigativo, che sacrificò la propria esistenza...
1973 - Ilaria D'Amico (52 anni fa): Nata a Roma, è una giornalista e conduttrice televisiva, tra i volti più popolari dell'emittente satellitare Sky Italia. Lo sport è presente nella sua vita fin dagli esordi, nel...
Nati... sportivi
1972 - Pavel Nedvěd (53 anni fa): Nato a Cheb, è un ex calciatore ceco, ora dirigente sportivo (nel CdA della Juventus dall'ottobre 2010 al novembre 2022). In Italia, dal 1996 al 2009, ha giocato nella Lazio e nella Juventus,...
Eventi Sportivi
2002 - Iniziano i mondiali di pallavolo femminile (23 anni fa): In Germania comincia il campionato mondiale di pallavolo femminile, con la partecipazione di 24 squadre. L’Italia apre con una vittoria per 3 a 0 contro il Giappone. Il podio è un...
1991 - Record nel lungo per Powell (34 anni fa): Ai Mondiali di atletica leggera di Tokyo, Mike Powell stabilisce il record mondiale nel salto in lungo: 8 metri e 95 centimetri. È un primato mondiale che dopo più di trent'anni resiste...
I Doodle di Google
Mary Shelley: In diversi paesi, tra cui l’Italia, nel 2010 Google ricorda con un doodle la nascita di Mary Shelley, scrittrice nata a Londra il 30 agosto 1797 e morta il 1º febbraio 1851. È nota...

Lo Sapevate Che: Articolo delle rcette di cucina del 30 agosto 2025: ORZO FREDDO CECI E FETA

 Articolo delle ricette di cucina del 30 agosto 2025

ORZO FREDDO CECI E FETA
Orzo freddo ceci e feta ma anche pomodorini, olive e prezzemolo un primo piatto da gustare freddo in gita oppure sotto all’ombrellone se siete già in vacanza. Noi come sapete non andremo in ferie quest’anno o meglio…per noi le ferie saranno organizzare la nostra nuova casa, svuotare gli scatoloni, comprare i mobili e iniziare ad arredare il nostro nuovo nido e non vediamo l’ora, talmente tanto che so che non mi peserà assolutamente non andare fuori per le vacanze di agosto ma voglia di piatti estivi ne abbiamo sicuramente soprattutto visto che vicinissimo a casa abbiamo la spiaggia dove abbiamo preso la cabina quindi, alla domenica, sicuramente andremo a farci un bagnetto e magari a pranzo vogliamo mangiare un piatto fresco e veloce come per esempio l’orzo freddo. Avete mai preparato l’orzo freddo? E’ davvero buonissimo, potete condirlo come volete ed è sempre perfetto. Oggi ho messo nel mio orzo freddo i ceci, la feta, i pomodorini e il prezzemolo vi piace? Andate subito a provarlo e fatemi sapere! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
ORZO FREDDO CECI E FETA
Difficoltà
Molto facile
Costo
Molto economico
Porzioni
4 persone
Ingredienti
300 gorzo perlato
200 gpomodorini ciliegino
200 gceci
150 gfeta
50 golive nere
prezzemolo
1limone
olio extravergine d’oliva
sale
Preparazione
Prendete l’orzo e sciacquatelo sotto all’acqua fredda del rubinetto in modo da eliminare tutte le eventuali impurità.
Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere l’orzo per il tempo indicato dalla confezione (solitamente sono 20 minuti).
Scolate l’orzo quando sarà cotto e passatelo nuovamente sotto l’acqua fredda del rubinetto in modo da fermare la cottura e raffreddarlo poi asciugatelo con un canovaccio pulito e asciutto.
Lavate e asciugate i pomodorini, tagliateli a metà ed eliminate un po’ di acqua di vegetazione poi uniteli all’orzo in un’insalatiera.
Tagliate a fettine le olive nere e unitele al resto degli ingredienti.
Scolate i ceci precotti dalla loro acqua di conservazione e sciacquateli poi uniteli al resto.
Sbriciolate con le mani la feta e unitela nell’insalatiera.
Mescolate tutti gli ingredienti condendoli con succo di limone e olio extravergine di oliva.
Aggiustate di sale solo se necessario e terminate con una spolverata di prezzemolo tritato.
Servite l’orzo freddo ma non di frigo.
VARIANTI E CONSIGLI
Ovviamente potete sostituire l’orzo con farro o con riso.
Potete non mettere i ceci o sostituire con fagioli.
Potete sostituire la feta con mozzarella.
Se vi è piaciuta la ricetta per l’orzo freddo forse potrebbero interessarvi anche le INSALATE DI RISO oppure anche i PRIMI PIATTI FREDDI.
Conservazione
L’orzo freddo con feta, pomodorini, olive e prezzemolo si conserva in frigo per due o tre giorni.
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venerdì 29 agosto 2025

Lo Sapevate Che: Almanacco del 29 agosto 2025

 Almanacco del 29 agosto 2025

Giorno della settimana (per anno)
2022
lunedì 2023
martedì 2024
giovedì 2025
venerdì 2026
sabato 2027
domenica 2028
martedì
Santi del Giorno
Martirio di San Giovanni Battista
Santa Beatrice di Nazareth (Religiosa) Santa Sabina (Martire)
San Sebbi (Re della Sassonia Orientale)
Sant'Alberico (Eremita Camaldolese)
Accadde Oggi
1991 - La mafia uccide Libero Grassi (34 anni fa): Alle 7,30 il silenzio che avvolge via Vittorio Alfieri, nel cuore del centro storico di Palermo, è interrotto da tre colpi di pistola. Due individui scappano e sul marciapiede rimane il corpo...
2005 - New Orleans devastata dall'uragano Katrina (20 anni fa): Oltre 700 morti, vie di comunicazione KO e il 90% della popolazione evacuata. È una New Orleans in ginocchio quella che si presenta agli occhi del mondo, a poche ore dal passaggio dell'uragano...
Nati in questo giorno
1958 - Michael Jackson (67 anni fa): Il re del Pop, nato a Gary (nell'Indiana, USA), è l’artista di maggior successo di tutti i tempi. La carriera di cantante ha avuto inizio nel 1963, a solo cinque anni, quando Michael...
1915 - Ingrid Bergman (110 anni fa): Nata a Stoccolma, è uno dei volti storici della storia del cinema. Tre volte Premio Oscar, secondo l'American Film Institute è la quarta più grande star femminile di Hollywood di...
1632 - John Locke (393 anni fa): Nato a Wrington, nel sud-ovest dell'Inghilterra, fu tra i principali pensatori del Seicento. Ricordato come il "filosofo della libertà", i suoi concetti rivoluzionari sul governo...
Nati... sportivi
1946 - Bob Beamon (79 anni fa): Nato a New York, è un ex atleta statunitense, celebre per il longevo record del mondo del salto in lungo. Ai Giochi Olimpici di Città del Messico 1968, ad un'altitudine di 2.280 metri,...
1974 - Nicola Amoruso (51 anni fa): Nato a Cerignola (in provincia di Foggia), è un ex calciatore. Si è ritirato a 37 anni dopo aver giocato, dal 1993 al 2011, come attaccante tra le altre di Juventus, Napoli, Reggina,...
Eventi Sportivi
2004 - Si spengono i riflettori su Atene 2004 (21 anni fa): Le Olimpiadi, nella terra dove sono nati, si concludono con una cerimonia di chiusura che ha il punto di riferimento nella divinità ellenica Dionisio. Mentre la Cina si conferma ad alti...
2004 - Maratona d’oro per Baldini (21 anni fa): Nell’ultimo giorno di gare di Atene 2004, arriva per l’Italia una prestigiosa medaglia d’oro: Stefano Baldini arriva primo nella maratona. Il brasiliano de Lima guida la corsa,...
I Doodle di Google
Michael Jackson: Di Michael Jackson e della sua vita tra luci e ombre si è detto tutto e se ne continua a parlare anche dopo l'improvvisa scomparsa. Un miliardo di dischi venduti in ogni angolo del pianeta e...
Scomparsi oggi
1991 - Libero Grassi (34 anni fa): Un imprenditore onesto e animato da profondo impegno civile, lasciato solo nella lotta impari contro cosa nostra. Nato a Catania, Libero Grassi si distinse per la ferma opposizione al fascismo durante la...
1982 - Ingrid Bergman (43 anni fa): Nata a Stoccolma, è uno dei volti storici della storia del cinema. Tre volte Premio Oscar, secondo l'American Film Institute è la quarta più grande star femminile di Hollywood di sempre. ...

Lo Sapevate Che: Articolo delle ricette di cucina del 29 agosto 2025: FRITTELLE DELLE ALGHE DI MARE

 Frittelle delle alghe di mare 


giovedì 28 agosto 2025

Lo Sapevate Che: Almancco del 28agosto 2025

 Almanacco del 28 agosto 2025

Giorno della settimana (per anno)
2022
domenica 2023
lunedì 2024
mercoledì 2025
giovedì 2026
venerdì 2027
sabato 2028
lunedì
Santi del Giorno
Sant'Agostino (Vescovo e Dottore della Chiesa)
Sant'Ermete (Martire)
San Giuliano di Brioude (Martire)
San Mosè l'Etiope (di Scete, Anacoreta)
San Restituto di Cartagine (Vescovo e Martire)
San Vicinio di Sarsina (Vescovo)
Sant'Adelina di Poulangy (Badessa)
Santa Gioacchina De Vedruna (Vedova e Fondatrice)
Sant'Agostino è il protettore di stampatori e teologi.
Accadde Oggi
1903 - Nasce l’Harley-Davidson (122 anni fa): Nel 1901 a Milwaukee (Wisconsin) nasce qualcosa di più di una semplice motocicletta... prende forma un mito senza età! Due ventenni, William Harley e Arthur Davidson, costruiscono pezzo...
1963 - Martin Luther King pronuncia il celebre "I have a dream" (62 anni fa): «Ho un sogno: che un giorno questa nazione si sollevi e viva pienamente il vero significato del suo credo: "Riteniamo queste verità di per sé evidenti: che tutti gli uomini...
Nati in questo giorno
1749 - Johann Wolfgang von Goethe (276 anni fa): Nato a Francoforte sul Meno e morto a Weimar nel marzo del 1832, è stato un drammaturgo, poeta e scrittore, tra i massimi esponenti della storia della letteratura tedesca. Ritenuto l'ultimo...
1920 - Giorgio Bocca (105 anni fa): Nato a Cuneo, è stato uno scrittore e un giornalista, tra i principali protagonisti del Novecento. Durante tutta l'attività pubblicistica rivendicò sempre con orgoglio il passato...
1965 - Shania Twain (60 anni fa): Nata a Windsor, nel Canada meridionale e registrata all'anagrafe come Eilleen Regina Edwards OC, è una popolare cantautrice country e pop rock, nota con lo pseudonimo di Shania Twain (dove il...
Nati... sportivi
1982 - Thiago Motta (43 anni fa): Nato a São Bernardo do Campo, ex calciatore brasiliano naturalizzato italiano, avendo la famiglia origini nel comune di Polesella (in provincia di Rovigo). Ha giocato nel centrocampo del...
1986 - Dragan Travica (39 anni fa): Nato a Zagabria, è un pallavolista croato naturalizzato italiano. Cresce in Italia, perché il padre Ljubomir vi viene a giocare nella stagione 1983/84 e in seguito fa l'allenatore. ...
1983 - Melania Gabbiadini (42 anni fa): Nata a Calcinate (in provincia di Bergamo), è un'ex calciatrice. È la sorella di Manolo, già attaccante di Sampdoria e Napoli. Dal 2004 al ritiro del 25 luglio 2017 è...
Eventi Sportivi
2004 - Oro all’Argentina ad Atene 2004 (21 anni fa): Con un gol di Tévez (nei campionati 2013/14 e 2014/15 in forza alla Juventus), l’Argentina vince il torneo di calcio maschile Under 23 alle Olimpiadi di Atene 2004, battendo in finale il...
2005 - Serie A 2005-2006 (20 anni fa): Il campionato di calcio 2005-2006 di serie A, quello che precede la fortunata e vittoriosa partecipazione ai Mondiali di Germania, vede favorite ai nastri di partenza le solite grandi squadre ma le...
I Doodle di Google
La Battaglia dei Fiori: Nel 2009, sul sito spagnolo, Google ricorda la Battaglia dei Fiori di Laredo. In questa cittadina spagnola, situata sulla Costa Cantabrica orientale, dal 1908, l'ultimo venerdì di agosto, si...
Il Mondo degli Animali
2013 - Pesce pagliaccio (12 anni fa): Il Pesce pagliaccio, nome scientifico Amphiprion ocellaris, è un pesce appartenente alla famiglia Pomacentridae. Questo pesce è anche detto pesce anemone in quanto vive in simbiosi con...

mercoledì 27 agosto 2025

Lo Sapevate Che: Almancco del 27 agosto 2025

 Almanacco del 27 agosto 2025

Giorno della settimana (per anno)
2022
sabato 2023
domenica 2024
martedì 2025
mercoledì 2026
giovedì 2027
venerdì 2028
domenica
Santi del Giorno
Santa Monica (Madre di Sant'Agostino)
San Guerrino di Sion (Vescovo)
San Cesario di Arles (Vescovo)
San Gebardo di Costanza (Vescovo)
San Narno (Vescovo di Bergamo)
San Poemen (Abate)
Santa Monica è la protettrice di madri e vedove.
Accadde Oggi
1953 - Esce Vacanze romane (72 anni fa): Il quattro volte premio Oscar Wiliam Wyler firma la regia di una pellicola che farà la storia del genere della commedia. Esce sul grande schermo Vacanze romane che, accanto al già...
1859 - Inizia l'era del petrolio (166 anni fa): Nei campi della Pennsylvania, esattamente a Titusville, si vide salire al cielo il primo getto di "oro nero". Quel pozzo, profondo 21 m e ribattezzato "Oil Creek", fu il primo ad...
1964 - Mary Poppins debutta al cinema (61 anni fa): Trasportata dal "vento dell'Est" e aggrappata a un ombrello, atterra nel cuore della vecchia Londra una bambinaia davvero speciale, capace con la magia e il canto di conquistarsi la...
Nati in questo giorno
1770 - Georg Wilhelm Friedrich Hegel (255 anni fa): Nato a Stoccarda e morto a Berlino nel 1831, è stato un filosofo idealista che ha influenzato e cambiato radicalmente il modo di fare filosofia degli anni successivi. È il fautore...
1962 - Pasquale Petrolo (63 anni fa): Nato a Roma, il suo nome di battesimo è poco conosciuto, dal momento che i più lo apprezzano come attore nel duo comico Lillo & Greg (insieme all'inseparabile Claudio Gregori). I...
Nati... sportivi
1938 - José Altafini (87 anni fa): Nato a Piracicaba (in Brasile), è un ex calciatore. Dal 1958 al 1976 è un prolifico attaccante di Milan, Napoli e Juventus. Infatti è quarto, come Giuseppe Meazza, con 216 gol...
1976 - Mark Webber (49 anni fa): Nato a Queanbeyan (Australia), dal 2007 al 2013 è stato un pilota automobilistico di Formula Uno della Red Bull, vincendo 9 Gran Premi e salendo 42 volte sul podio. Il terzo posto...
Eventi Sportivi
1995 - Serie A 1995-1996 (30 anni fa): Parte il campionato di Serie A 1995-1996 (94° campionato di calcio italiano, 64° giocato a girone unico). Due grosse novità regolamentari: le sostituzioni passano a tre e senza...
2010 - All’Inter sfugge il quinto "titulo" (15 anni fa): L’Inter, allenata nella nuova stagione da Benitez (arrivato al posto di Mourinho, ma esonerato poi il 23 dicembre), non riesce nell'impresa di vincere il quinto titolo del 2010 cioè la...
I Doodle di Google
Il Festival del Pomodoro: L'ultimo mercoledì di agosto di ogni anno, nel comune spagnolo di Buñol (nella provincia di Valencia), si tiene la Tomatina, il festival del pomodoro. Questo doodle locale, del 2008,...
Il Mondo degli Animali
2014 - Panda Gigante (11 anni fa): Il nome scientifico del Panda Gigante è Ailuropoda melanoleuca, che in greco antico significa piede di gatto nero-bianco. E' un animale da sempre noto ai cinesi ma fu fatto conoscere agli...
Scomparsi oggi
1990 - Stevie Ray Vaughan (35 anni fa): Una cometa della musica blues rock made in USA che, nella sua breve esistenza, ha lasciato una lunga scia in musicisti di valore come Eric Clapton e l'italiano Zucchero. Nato a Dallas, Stephen Ray Vaughan...
1965 - Le Corbusier (60 anni fa): Architetto, urbanista e pittore, nato a La Chaux-de-Fonds, nel cantone svizzero di Neuchâtel, e morto a Roquebrune-Cap-Martin, nel 1965. È considerato il maestro del Movimento Moderno e il padre...

Lo Sapevate Che: Articolo delle ricette di cucina del 27 agosto 2025: Crema di baccalà con botttarga e crostini

 Articolo delle ricette di cucina del 27 agosto 2025

Crema di baccalà con bottarga e crostini
La crema di baccalà con bottarga con crostini è servita in tazza, quindi è perfetto da servire durante un aperitivo tra amici.
cappuccino-baccala-crostini-b-202
Vota
di Renato Salvatori • 27 Agosto 2025
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Crema di baccalà con bottarga e crostini Ricetta- Agrodolce
La crema di baccalà con bottarga e crostini è un antipasto raffinato e sorprendentemente facile da preparare, ideale per una cena tra amici o un’occasione speciale. Questa ricetta unisce la delicatezza del baccalà alla ricchezza aromatica della bottarga, completata da crostini di pane croccante che creano un piacevole contrasto di consistenze. Un piatto elegante che porta in tavola i sapori autentici del mare con un tocco gourmet.
Per ottenere un risultato perfetto è importante utilizzare baccalà già ammollato, così da ridurre i tempi di preparazione ed esaltare al meglio il gusto del pesce. La crema si ottiene frullando il baccalà con un filo d’olio extravergine e un goccio di panna fresca, fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata. La bottarga, grattugiata finemente in superficie, regala un aroma deciso e persistente che si sposa alla perfezione con la dolcezza della crema. I crostini, dorati in forno con rosmarino e olio, aggiungono la nota croccante che completa il piatto.
La crema di baccalà con bottarga e crostini è un antipasto versatile: si può servire in ciotoline monoporzione, in bicchierini finger food o persino in tazze da cappuccino per un effetto scenografico. È un piatto che valorizza ingredienti di qualità e dimostra come la semplicità, unita a qualche accorgimento, possa trasformarsi in una portata gourmet degna delle migliori tavole.
Ingredienti per 2 persone
Preparazione
20 min
Calorie
425 Kcal x 100g
Difficoltà
bassa
Baccalà 250 g
Panna fresca 100 g
Pane casereccio 2 fette
Olio extravergine di oliva quanto basta
Bottarga 20 g
Rosmarino quanto basta
Pepe quanto basta
Come preparare: Crema di baccalà con bottarga
Tagliate il baccalà a pezzetti e rosolatelo in padella per pochi minuti con un filo d’olio extravergine. Trasferitelo nel mixer e frullatelo con la panna fresca, un pizzico di pepe e ancora un filo d’olio a crudo, fino a ottenere una crema liscia.
Tagliate il pane a cubetti, conditelo con un filo d’olio e un po’ di rosmarino tritato e tostatelo in forno fino a doratura per ottenere i crostini.
Versate la crema di baccalà in piccole ciotole o tazze da cappuccino e livellate la superficie. Cospargete con la bottarga grattugiata e completate con i crostini di pane profumati al rosmarino.
Variante Crema di baccalà con bottarga
Per una versione diversa e altrettanto sfiziosa, potete sostituire la bottarga con delle olive taggiasche tritate o con una dadolata di pomodorini confit, che doneranno freschezza e colore al piatto. Chi ama i contrasti può aggiungere alla crema di baccalà qualche goccia di succo di limone per esaltare la nota agrumata. Un’idea originale è anche quella di servire la crema come farcitura di piccoli vol-au-vent o crostini di polenta grigliata, perfetti per un buffet o un aperitivo. Infine, se volete una consistenza ancora più ricca, potete aggiungere alle fette di pane un velo di aglio strofinato prima della tostatura: il risultato sarà un antipasto dal gusto deciso e indimenticabile.

martedì 26 agosto 2025

Lo Sapevate Che: Almanacco del 26 agosto 2025l

 Almanacco del 26 agosto

Giorno della settimana (per anno)
2022
venerdì 2023
sabato 2024
lunedì 2025
martedì 2026
mercoledì 2027
giovedì 2028
sabato
Santi del Giorno
Sant'Alessandro di Bergamo (Martire)
San Guniforto (Martire Venerato a Pavia)
San Melchisedech (Re di Salem e Sacerdote)
Sant'Oronzo (Oronzio, Vescovo)
Accadde Oggi
1789 - Emanata la dichiarazione sui diritti dell’uomo (236 anni fa): «Gli uomini nascono e rimangono liberi e uguali nei diritti. Le distinzioni sociali non possono essere fondate che sull’utilità comune». Recita così il 1° articolo...
1978 - L'elezione di Giovanni Paolo I (47 anni fa): Un Papa in anticipo sui tempi, di almeno 35 anni, la cui spinta riformatrice fu arrestata da un destino avverso. È l'immagine comune che fedeli, studiosi e opinione pubblica conservano di...
Nati in questo giorno
1910 - Madre Teresa di Calcutta (115 anni fa): Nata a Skopje, capitale della Macedonia, è stata una religiosa albanese, di fede cattolica, impegnata in favore dei poveri e degli infermi dell'India. Per l'attività missionaria...
1956 - Patrizio Rispo (69 anni fa): Nato a Napoli, è un attore con una lunga esperienza in teatro, al cinema e in TV. Al grande pubblico è noto soprattutto nei panni di Raffaele Giordano, portiere di "Palazzo...
1953 - Annamaria Rizzoli (72 anni fa): Nata a Roma, modella e attrice teatrale, famosa per i ruoli nelle commedie sexy all'italiana degli anni Settanta e Ottanta. Ha rivestito anche ruoli impegnativi a teatro col grande regista Giorgio...
Nati... sportivi
1989 - Francesca Benolli (36 anni fa): Nata a Trieste, è un'ex ginnasta, specializzata nel volteggio e nelle parallele ma competitiva anche nel corpo libero. Nel 2005 ha vinto il primo oro europeo nella storia della ginnastica...
1983 - Mattia Cassani (42 anni fa): Nato a Borgomanero (in provincia di Novara), è un ex calciatore, difensore di Verona, Palermo, Fiorentina e Genoa. In Sicilia ha esordito in serie A, totalizzando 161 presenze con due gol,...
Eventi Sportivi
2001 - 100 volte serie A (24 anni fa): Inizia il centesimo campionato italiano di serie A, settantesimo a girone unico. La Fiorentina è allenata da Roberto Mancini. In casa Juventus, torna Marcello Lippi in panchina ed arrivano...
1972 - Olimpiadi di Monaco (53 anni fa): Con la tradizionale cerimonia di apertura parte la XX edizione dei Giochi Olimpici di Monaco '72, un evento entrato nella storia purtroppo non solo sportiva. Infatti, dopo una settimana dall'inizio,...
2007 - Juve e Napoli in serie A (18 anni fa): Il campionato di calcio 2007-08 vede il ritorno nella massima serie della Juventus, del Napoli e, dopo 12 anni, del Genoa. I bianconeri hanno come allenatore Claudio Ranieri e tra gli acquisti ci...
I Doodle di Google
La medicina e il persiano Rhazes: Nell'antica Persia, oggi Iran, visse uno scienziato che anticipò in molti aspetti la medicina moderna, fornendo con i suoi studi una dettagliata descrizione di alcune malattie. Il suo nome era...
Angolo Lettura
2012 - “Il cervello delle donne” di Louann Brizendine (13 anni fa): E’ sempre affascinante riuscire a capire, con cognizioni scientifiche, il perché di determinati comportamenti. A tal proposito questa settimana parliamo del saggio divulgativo “Il...
♥♥♥....
Buongiorno, buon martedì 26 agosto 2025
Articolo delle ricette di cucina del 25 agosto 2025
Insalata di riso venere, pomodorini e polpo
Ingredienti
360 g Riso venere
500 g Polpo…
Altro...
Almanacco del 25 agosto
Giorno della settimana (per anno)
2022
giovedì 2023…
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Carla Cassinelli Bianco ha aggiornato il suo stato.

♥♥♥,,,
Buongiorno, buon lunedì 25 agosto 2025
Gabriella Gaby
Ti auguro una splendida giornata
Almanacco del 26 agosto
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sabato
Santi del Giorno
Sant'Alessandro di Bergamo (Martire)
San Guniforto (Martire Venerato a Pavia)
San Melchisedech (Re di Salem e Sacerdote)
Sant'Oronzo (Oronzio, Vescovo)
Accadde Oggi
1789 - Emanata la dichiarazione sui diritti dell’uomo (236 anni fa): «Gli uomini nascono e rimangono liberi e uguali nei diritti. Le distinzioni sociali non possono essere fondate che sull’utilità comune». Recita così il 1° articolo...
1978 - L'elezione di Giovanni Paolo I (47 anni fa): Un Papa in anticipo sui tempi, di almeno 35 anni, la cui spinta riformatrice fu arrestata da un destino avverso. È l'immagine comune che fedeli, studiosi e opinione pubblica conservano di...
Nati in questo giorno
1910 - Madre Teresa di Calcutta (115 anni fa): Nata a Skopje, capitale della Macedonia, è stata una religiosa albanese, di fede cattolica, impegnata in favore dei poveri e degli infermi dell'India. Per l'attività missionaria...
1956 - Patrizio Rispo (69 anni fa): Nato a Napoli, è un attore con una lunga esperienza in teatro, al cinema e in TV. Al grande pubblico è noto soprattutto nei panni di Raffaele Giordano, portiere di "Palazzo...
1953 - Annamaria Rizzoli (72 anni fa): Nata a Roma, modella e attrice teatrale, famosa per i ruoli nelle commedie sexy all'italiana degli anni Settanta e Ottanta. Ha rivestito anche ruoli impegnativi a teatro col grande regista Giorgio...
Nati... sportivi
1989 - Francesca Benolli (36 anni fa): Nata a Trieste, è un'ex ginnasta, specializzata nel volteggio e nelle parallele ma competitiva anche nel corpo libero. Nel 2005 ha vinto il primo oro europeo nella storia della ginnastica...
1983 - Mattia Cassani (42 anni fa): Nato a Borgomanero (in provincia di Novara), è un ex calciatore, difensore di Verona, Palermo, Fiorentina e Genoa. In Sicilia ha esordito in serie A, totalizzando 161 presenze con due gol,...
Eventi Sportivi
2001 - 100 volte serie A (24 anni fa): Inizia il centesimo campionato italiano di serie A, settantesimo a girone unico. La Fiorentina è allenata da Roberto Mancini. In casa Juventus, torna Marcello Lippi in panchina ed arrivano...
1972 - Olimpiadi di Monaco (53 anni fa): Con la tradizionale cerimonia di apertura parte la XX edizione dei Giochi Olimpici di Monaco '72, un evento entrato nella storia purtroppo non solo sportiva. Infatti, dopo una settimana dall'inizio,...
2007 - Juve e Napoli in serie A (18 anni fa): Il campionato di calcio 2007-08 vede il ritorno nella massima serie della Juventus, del Napoli e, dopo 12 anni, del Genoa. I bianconeri hanno come allenatore Claudio Ranieri e tra gli acquisti ci...
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La medicina e il persiano Rhazes: Nell'antica Persia, oggi Iran, visse uno scienziato che anticipò in molti aspetti la medicina moderna, fornendo con i suoi studi una dettagliata descrizione di alcune malattie. Il suo nome era...
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2012 - “Il cervello delle donne” di Louann Brizendine (13 anni fa): E’ sempre affascinante riuscire a capire, con cognizioni scientifiche, il perché di determinati comportamenti. A tal proposito questa settimana parliamo del saggio divulgativo “Il...
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1978 - L'elezione di Giovanni Paolo I (47 anni fa): Un Papa in anticipo sui tempi, di almeno 35 anni, la cui spinta riformatrice fu arrestata da un destino avverso. È l'immagine comune che fedeli, studiosi e opinione pubblica conservano di...
Nati in questo giorno
1910 - Madre Teresa di Calcutta (115 anni fa): Nata a Skopje, capitale della Macedonia, è stata una religiosa albanese, di fede cattolica, impegnata in favore dei poveri e degli infermi dell'India. Per l'attività missionaria...
1956 - Patrizio Rispo (69 anni fa): Nato a Napoli, è un attore con una lunga esperienza in teatro, al cinema e in TV. Al grande pubblico è noto soprattutto nei panni di Raffaele Giordano, portiere di "Palazzo...
1953 - Annamaria Rizzoli (72 anni fa): Nata a Roma, modella e attrice teatrale, famosa per i ruoli nelle commedie sexy all'italiana degli anni Settanta e Ottanta. Ha rivestito anche ruoli impegnativi a teatro col grande regista Giorgio...
Nati... sportivi
1989 - Francesca Benolli (36 anni fa): Nata a Trieste, è un'ex ginnasta, specializzata nel volteggio e nelle parallele ma competitiva anche nel corpo libero. Nel 2005 ha vinto il primo oro europeo nella storia della ginnastica...
1983 - Mattia Cassani (42 anni fa): Nato a Borgomanero (in provincia di Novara), è un ex calciatore, difensore di Verona, Palermo, Fiorentina e Genoa. In Sicilia ha esordito in serie A, totalizzando 161 presenze con due gol,...
Eventi Sportivi
2001 - 100 volte serie A (24 anni fa): Inizia il centesimo campionato italiano di serie A, settantesimo a girone unico. La Fiorentina è allenata da Roberto Mancini. In casa Juventus, torna Marcello Lippi in panchina ed arrivano...
1972 - Olimpiadi di Monaco (53 anni fa): Con la tradizionale cerimonia di apertura parte la XX edizione dei Giochi Olimpici di Monaco '72, un evento entrato nella storia purtroppo non solo sportiva. Infatti, dopo una settimana dall'inizio,...
2007 - Juve e Napoli in serie A (18 anni fa): Il campionato di calcio 2007-08 vede il ritorno nella massima serie della Juventus, del Napoli e, dopo 12 anni, del Genoa. I bianconeri hanno come allenatore Claudio Ranieri e tra gli acquisti ci...
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1978 - L'elezione di Giovanni Paolo I (47 anni fa): Un Papa in anticipo sui tempi, di almeno 35 anni, la cui spinta riformatrice fu arrestata da un destino avverso. È l'immagine comune che fedeli, studiosi e opinione pubblica conservano di...
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1910 - Madre Teresa di Calcutta (115 anni fa): Nata a Skopje, capitale della Macedonia, è stata una religiosa albanese, di fede cattolica, impegnata in favore dei poveri e degli infermi dell'India. Per l'attività missionaria...
1956 - Patrizio Rispo (69 anni fa): Nato a Napoli, è un attore con una lunga esperienza in teatro, al cinema e in TV. Al grande pubblico è noto soprattutto nei panni di Raffaele Giordano, portiere di "Palazzo...
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1989 - Francesca Benolli (36 anni fa): Nata a Trieste, è un'ex ginnasta, specializzata nel volteggio e nelle parallele ma competitiva anche nel corpo libero. Nel 2005 ha vinto il primo oro europeo nella storia della ginnastica...
1983 - Mattia Cassani (42 anni fa): Nato a Borgomanero (in provincia di Novara), è un ex calciatore, difensore di Verona, Palermo, Fiorentina e Genoa. In Sicilia ha esordito in serie A, totalizzando 161 presenze con due gol,...
Eventi Sportivi
2001 - 100 volte serie A (24 anni fa): Inizia il centesimo campionato italiano di serie A, settantesimo a girone unico. La Fiorentina è allenata da Roberto Mancini. In casa Juventus, torna Marcello Lippi in panchina ed arrivano...
1972 - Olimpiadi di Monaco (53 anni fa): Con la tradizionale cerimonia di apertura parte la XX edizione dei Giochi Olimpici di Monaco '72, un evento entrato nella storia purtroppo non solo sportiva. Infatti, dopo una settimana dall'inizio,...
2007 - Juve e Napoli in serie A (18 anni fa): Il campionato di calcio 2007-08 vede il ritorno nella massima serie della Juventus, del Napoli e, dopo 12 anni, del Genoa. I bianconeri hanno come allenatore Claudio Ranieri e tra gli acquisti ci...
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1978 - L'elezione di Giovanni Paolo I (47 anni fa): Un Papa in anticipo sui tempi, di almeno 35 anni, la cui spinta riformatrice fu arrestata da un destino avverso. È l'immagine comune che fedeli, studiosi e opinione pubblica conservano di...
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1910 - Madre Teresa di Calcutta (115 anni fa): Nata a Skopje, capitale della Macedonia, è stata una religiosa albanese, di fede cattolica, impegnata in favore dei poveri e degli infermi dell'India. Per l'attività missionaria...
1956 - Patrizio Rispo (69 anni fa): Nato a Napoli, è un attore con una lunga esperienza in teatro, al cinema e in TV. Al grande pubblico è noto soprattutto nei panni di Raffaele Giordano, portiere di "Palazzo...
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1989 - Francesca Benolli (36 anni fa): Nata a Trieste, è un'ex ginnasta, specializzata nel volteggio e nelle parallele ma competitiva anche nel corpo libero. Nel 2005 ha vinto il primo oro europeo nella storia della ginnastica...
1983 - Mattia Cassani (42 anni fa): Nato a Borgomanero (in provincia di Novara), è un ex calciatore, difensore di Verona, Palermo, Fiorentina e Genoa. In Sicilia ha esordito in serie A, totalizzando 161 presenze con due gol,...
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2001 - 100 volte serie A (24 anni fa): Inizia il centesimo campionato italiano di serie A, settantesimo a girone unico. La Fiorentina è allenata da Roberto Mancini. In casa Juventus, torna Marcello Lippi in panchina ed arrivano...
1972 - Olimpiadi di Monaco (53 anni fa): Con la tradizionale cerimonia di apertura parte la XX edizione dei Giochi Olimpici di Monaco '72, un evento entrato nella storia purtroppo non solo sportiva. Infatti, dopo una settimana dall'inizio,...
2007 - Juve e Napoli in serie A (18 anni fa): Il campionato di calcio 2007-08 vede il ritorno nella massima serie della Juventus, del Napoli e, dopo 12 anni, del Genoa. I bianconeri hanno come allenatore Claudio Ranieri e tra gli acquisti ci...
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1956 - Patrizio Rispo (69 anni fa): Nato a Napoli, è un attore con una lunga esperienza in teatro, al cinema e in TV. Al grande pubblico è noto soprattutto nei panni di Raffaele Giordano, portiere di "Palazzo...
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1989 - Francesca Benolli (36 anni fa): Nata a Trieste, è un'ex ginnasta, specializzata nel volteggio e nelle parallele ma competitiva anche nel corpo libero. Nel 2005 ha vinto il primo oro europeo nella storia della ginnastica...
1983 - Mattia Cassani (42 anni fa): Nato a Borgomanero (in provincia di Novara), è un ex calciatore, difensore di Verona, Palermo, Fiorentina e Genoa. In Sicilia ha esordito in serie A, totalizzando 161 presenze con due gol,...
Eventi Sportivi
2001 - 100 volte serie A (24 anni fa): Inizia il centesimo campionato italiano di serie A, settantesimo a girone unico. La Fiorentina è allenata da Roberto Mancini. In casa Juventus, torna Marcello Lippi in panchina ed arrivano...
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